यह मछली सैल्मोनिड्स के परिवार से संबंधित है, औरक्योंकि इसे सुरक्षित रूप से एक स्वादिष्टता कहा जा सकता है। सैल्मन, ट्राउट और सैल्मन की तरह, चूम ओमेगा -3 एसिड, उपयोगी वसा और विटामिन में समृद्ध है। और उसका स्वाद ऐसा है कि वह इस मछली के बाजार मूल्य को पूरी तरह से बहाना देती है। हालांकि छुट्टियों पर, और एक केटो के साथ खुद को लाड़ प्यार। इसके अलावा, इससे आप कई अलग-अलग व्यंजन तैयार कर सकते हैं: सलाद, स्नैक्स, सूप, पाई, दूसरे पाठ्यक्रम। लेकिन मछली के उपयोगी गुणों को अधिकतम करने और अपने उत्कृष्ट स्वाद पर जोर देने के लिए, हम खाना पकाने की सबसे सही विधि का सहारा लेंगे। तो, ओवन में केट सेंकना!
खट्टा क्रीम में सब्जियों के साथ सामन
हमने fillets पर मछली काट दिया। सिर, पूंछ, त्वचा और पंख बाद में सूप बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन हम केट को ओवन में सेंकते हैं, और इसलिए छोटे क्यूब्स, काली मिर्च, नमक में fillets काट, नींबू के रस डालना। उसके बाद, हम आटे में मछली के टुकड़ों को पैन करते हैं और उन्हें वनस्पति तेल में परत के लिए फ्राइ करते हैं। गाजर तीन, बारीक प्याज काट लें, उन्हें मध्यम गर्मी पर फ्राइये। टमाटर से छीलने से छीलने से, उन्हें फ्राइंग पैन, स्टू में जोड़ें। फार्म वनस्पति तेल के साथ greased है, हम सब्जियों की एक परत फैलते हैं, उन पर - मछली fillets। शीर्ष परत टमाटर, गाजर और प्याज भी होना चाहिए। खट्टा क्रीम का एक गिलास उसी मात्रा में पानी के साथ पैदा होता है, हम नमक और विभिन्न सीजनिंग जोड़ते हैं। इस सॉस को केतु के साथ भरें और 200 से पहले गरम करेंके बारे में ओवन से 40 मिनट तक।
बेक्ड स्टीक्स
पन्नी में लाल मछली
हम बेकिंग शीट पर एल्यूमीनियम शीट पर फैल गएगणना, उन्हें बाद में केतु को सभी तरफ से लपेटने के लिए। पन्नी पर प्याज के पतले छल्ले बाहर रखो। हम मछली के शव को जालते हैं, इसे टुकड़ों में काटते हैं, इसे प्याज पर फैलाते हैं, रस के साथ नींबू, नमक और काली मिर्च के हिस्सों को छिड़कते हैं। सर्कल में तीन टमाटर काट, मछली के शीर्ष पर फैल गया। हम पन्नी लपेटते हैं ताकि वसा बहती न हो। 180 में लगभग आधा घंटे के लिए ओवन में सेंकना केटूके बारे में एस शट डाउन से 5-8 मिनट पहले, हम बेकिंग शीट निकालते हैं और एल्यूमीनियम पैकेज को धीरे-धीरे खोलते हैं। पकवान के शीर्ष भूरे रंग के लिए यह किया जाता है। लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि मछली अधिक नहीं है, और रस बहता नहीं है।
ओवन में बेक चम के लिए यह नुस्खा,कुटीर चीज़ सॉस के साथ इसे सेवा प्रदान करता है। मछली की तुलना में इसके लिए कम ऊर्जा लागत की आवश्यकता नहीं है। तो, हम छोटे क्यूब्स में कटौती, एक बड़े या दो मध्यम ताजा ककड़ी साफ करते हैं। बस 1-2 नमकीन ककड़ी पीस लें, लेकिन उन्हें छीलने में कटौती न करें। एक कटोरे में खीरे को मोड़ो, उन्हें लहसुन के 3-4 लौंग निचोड़ें। दही दही, डिल और अजमोद, काली मिर्च और मिश्रण के कटे हुए हिरन जोड़ें। हम मछली को ओवन से बाहर खींचते हैं, सभी पन्नी हटा देते हैं, इसे एक पकवान पर डाल देते हैं। सॉस के साथ भरें। केटा, ओवन में पके हुए (ऊपर की मछली की तस्वीर), तैयार किया जा सकता है और कुछ संशोधन के साथ। टमाटर, बल्गेरियाई काली मिर्च और तुलसी इतालवी स्वाद का एक स्पर्श जोड़ देगा। वैसे, आप बेकिंग के लिए आस्तीन में एक ही सफलता के साथ मछली भी कर सकते हैं।
</ p>
