फास्ट, संतोषजनक और स्वादिष्ट: चिकन के साथ लवाश रोल।

क्या खुशी - पतली अर्मेनियाई lavash! और हम इस सार्वभौमिक साधनों के बिना ऐसा कैसे कर सकते हैं जो इतने लंबे समय तक फ्रिज में है! आज, किसी भी रूसी महिला को पता है कि एक परिवार को खिलाने के लिए, तेजी से हार्दिक और स्वादिष्ट, आप एक घर पनीर या पतली pita की आवश्यकता है। क्यों? पहले के साथ, आप एक बेकिंग वहाँ फ्रिज में मौजूद है कि सभी पर बेक कर सकते हैं (और तुम भी आप बता सकते हैं नहीं कि यह क्या है - स्वादिष्ट पनीर परत किसी भी बोल्ड प्रयोगों के लिए क्षतिपूर्ति), और दूसरा एक महान पकाना रोल हो सकता है - और यह भी एक बड़ी सफलता होगी। और सबसे महत्वपूर्ण बात - उदाहरण के लिए, चिकन के साथ pita रोटी के एक रोल बहुत रोल वसंत के समान स्वाद, और बहुत कम उपद्रव! सामान्य तौर पर, हम एक स्तोत्र पतली pita गाते हैं।

कई नियम हैं जो आवश्यक हैंरोल तैयार करते समय निरीक्षण करें। सबसे पहले: मेज पर नहीं लावाश रखी गई है, लेकिन खाद्य फिल्म पर। कोमलता के लिए (और यह सुनिश्चित करने के लिए कि पतली रोटी खाना पकाने के दौरान आंसू नहीं), आप अभी भी एक रसोई तौलिया रख सकते हैं, फिर - एक फिल्म, फिर - लावैश। भरने को ऊपर से रखा गया है, और यहां दूसरे नियम लागू किया गया है: सभी अवयवों को कुचल दिया जाना चाहिए - कम से कम बारीकी से कटा हुआ। एक प्रशंसकों और IiiI घने जनता, एक ब्लेंडर में प्राप्त कर रहे हैं। किसी भी मामले में, भरने की स्थिरता को नाक की मांस के साथ लावाश के समान होना चाहिए। रोल लपेटता है और फ्रिज जाता है - ध्यान! - नियम नंबर 3 - तीन घंटे तक। किस लिए? भरने से पतली रोटी गर्भवती होनी चाहिए, यह पकवान को बिल्कुल वांछित तृप्ति और अच्छाई देगा।

और अब व्यंजनों के करीब। चिकन के साथ पीटा रोटी में निम्नलिखित सामग्रियों को शामिल किया जा सकता है: पनीर, टमाटर, मेयोनेज़, ग्रीन, आलू, चैंपियन, यहां तक ​​कि मछली और कोरियाई गाजर। सामान्य तौर पर, फ्रिज में जो कुछ भी है और स्वाद में मिलाया जाता है, वह अंततः चिकन के साथ लवाश के रोल में बदल सकता है। जैसा कि पहले से ऊपर उल्लेखित है, चयनित सामग्री को एक ब्लेंडर में बारीक कटा हुआ या कुचल दिया गया है (एक विकल्प के रूप में - भट्टी पर घिसना)। फिर प्राप्त द्रव्यमान को सभी शीट पर वितरित किया जाना चाहिए और रोल रोल करना चाहिए। भरने में पनीर या मेयोनेज़ होना सुनिश्चित करें - राशि आपकी पाक प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है। उत्तरार्द्ध यह सभी सामग्रियों को समेकित करना संभव बनाता है, और पनीर अपरिहार्य उत्पाद है जो किसी भी डिश को सजा देता है और इसे प्रचुरता देता है ग्रीन्स भी बहुत वांछनीय हैं: यह एक उत्पाद में स्वाद, सजावट और विटामिन है। आप मसाला का उपयोग भी कर सकते हैं - लेकिन आपको उनसे सावधानी बरतने की ज़रूरत है, क्योंकि रोल गर्मी का इलाज नहीं किया जाएगा, और मसाला तब काफी अलग माना जाता है जितना कि हम इसे गर्म पकवान में जोड़ते हैं।

लेकिन विकल्प और काफी "गर्म" रोल हैं इस मामले में, आपको फिर से पनीर का उपयोग करना होगा - यह गर्मी उपचार के दौरान पिघला देता है और परिणामस्वरूप रोल में स्वादिष्ट गंध और स्वाद होगा। यह एक छोटी सी तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में गरम किया जा सकता है, लेकिन एरोग्रििल या माइक्रोवेव ओवन का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा है। इस मामले में, चिकन के साथ लवासा का रोल अनावश्यक कैलोरी नहीं लाएगा, लेकिन यह परिवार के खाने के लिए बहुत अच्छा आधार बना देगा।

काकेशस में एक और उपयोग का मामला हैपतली रोटी: चिकन के साथ पीटा रोटी या शिश कबाब के साथ इस तरह की पाक कृति को तैयार करने के लिए, आपको शिश कबाब (सूअर का मांस, चिकन, मटन - कोई अंतर नहीं) होना चाहिए। पतले लव्श पर स्काइवर पर फ्राइड मांस फैला हुआ था, रोटी को एक एसएपी देकर। प्याज, कटा हुआ अंगूठियां, साग, मेयोनेज़ या स्वाद के लिए केचप जोड़ें। यह सब लपेटा हुआ है - और एक हार्दिक पकवान आपकी सेवा में है! मैं तर्क दे सकता हूं कि कोई गर्म कुत्ता ऐसे स्नैक विकल्प के साथ उत्पादों के लाभ और शुद्धता की तुलना नहीं कर सकता - यह उत्तर काकेशस संघीय जिले के बाज़ारों में बहुत आम है।

इसलिए, गृहिणियों की सेवाओं के लिए बड़े पैमाने पर विकल्प, जो चाहने वालों को खिलाने के लिए प्रयोग और स्वादिष्ट पसंद करते हैं पाक रचनात्मकता में शुभकामनाएँ!