परंपरागत रूप से रूस में पहला पहला कोर्स,शायद, यह बोर्श है लेकिन, दुर्भाग्य से, यहां तक कि उनके उत्साही पंखे समय की कमी के कारण हमेशा इस पकवान को नहीं बना सकते। लेकिन इस स्थिति से बाहर निकलने का तरीका है, क्योंकि आज कई गृहिणियों ने गोभी के साथ सर्दियों के लिए बोर्स् फसल करना शुरू किया। इस के कारण, किसी भी समय, आप न केवल अपने आप को और अपने प्रियजनों एक स्वादिष्ट भोजन को खुश कर सकते हैं, लेकिन फिर भी ठीक से अमानक सब्जियों कि का उपयोग करें और एक दया फेंक, और अन्य प्रयोजनों के लिए उपयोग बस असंभव है।
जो लोग कम से कम एक बार ऐसा करने की कोशिश करते थेईंधन भरने, अब केवल इसे लगातार तैयार नहीं करते हैं, लेकिन वे यह भी कहते हैं कि यह सर्दियों के लिए अन्य सभी रिक्त स्थान को सर्दियों के लिए निकाल दिया गया था। व्यंजनों बोर्स्च आज अलग-अलग पाया जा सकता है, लेकिन नीचे उनमें से दो सर्वश्रेष्ठ प्रस्तुत किए जाएंगे। दोनों ने ऐसी तैयारी करने वाले और उनको चखने वाले दोनों लोगों से सबसे सकारात्मक प्रतिक्रिया प्राप्त की।
सर्दियों के लिए गोभी के साथ यह बोर्श निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार है:
गोभी और घंटी काली मिर्च के साथ सर्दियों के लिए यह बोर्स्चबहुत जल्दी तैयार है, लेकिन यह स्वादिष्ट और समृद्ध है। इसलिए, आपको सामान्य तरीके से गोभी और काली मिर्च काटना करने की जरूरत है। यह इस तथ्य पर ध्यान देने योग्य है कि सब्जियों का वजन कटाई के बाद संकेत मिलता है, इसलिए गोभी और काली मिर्च तैयार होने के बाद, उन्हें मिश्रित और बैग में तौला जाना चाहिए। फिर टमाटर के रस को मोटी दीवार वाले बर्तन या बड़े कड़ाही में डालें और जैसे ही उबाल हो, इसमें सब्जियां डालें। 10 मिनट के बाद मसालों को जोड़ने और एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें। यह सब, स्वादिष्ट और स्वस्थ borscht गोभी के साथ सर्दियों के लिए तैयार है!
इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
गोभी, बीट और गाजर सूक्ष्म रूप से कटा हुआ होते हैं। आलू और प्याज गिर जाते हैं, और एक ब्लेंडर के साथ टमाटर जमीन होते हैं। पैन में आपको वनस्पति तेल डालना, मसालों को जोड़ने और एक ही समय में सभी सब्जियां डालनी पड़ती हैं। आधे घंटे के लिए उच्च गर्मी पर तेजी से उबलने के क्षण से काढ़ा एक काटने को जोड़ने के बाद, अच्छी तरह से सब कुछ मिलाकर और 5 मिनट के लिए उबालें। यदि वांछित है, तो आप पनीलेदार अजवाइन की एक बारीक कटा हुआ दाने डाल सकते हैं, जो मसाले को तैयार किए गए पकवान में जोड़ देगा। बैंकों पर विस्तार और रोल अप
बड़ा प्लस भी क्या खाना बनाना हैगोभी के साथ सर्दियों के लिए borscht कर सकते हैं और अपने स्वयं के स्वाद के अनुसार। टमाटर के एक हिस्से के बजाय, आप हरे सेब को जोड़ सकते हैं, और एक मसालेदार एक के साथ बल्गेरियाई मिर्च के कुछ जगह ले सकते हैं। किसी भी मामले में, ऐसी खरीद न केवल सर्दी के मौसम में ऊर्जा बचा पाएगी, लेकिन यह भी जल्दी से और सबसे महत्वपूर्ण बात, पूरे परिवार को स्वादिष्ट खाना खिलाती है।
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