मजबूत शराब एक शौकिया के लिए एक पेय है। हालांकि, यह वह है जिसकी बिल्कुल अनोखी सुगंध और तीखा स्वाद है। विशेषज्ञों का कहना है कि बड़ी संख्या में डिग्री के साथ केवल एक पेय गर्मी और शांति प्रदान करने में सक्षम है। जूनिपर वोदका (उर्फ जिन) सच के लिए एक असली खुशी है
नीदरलैंड्स ने पहली बार इस तरह के असामान्य का आविष्कार कियानुस्खा और जीनी को इसका मूल नाम दिया। सबसे पहले, जूनियर वोदका ब्रांडी शराब के आधार पर तैयार किया गया था। और नुस्खा में सौ साल बाद ही जौ दिखाई दिया।
शुरुआत के लिए जीन शराब के उत्पादन मेंठीक से आग्रह करें (कुछ हफ्तों से छह महीने तक)। यह जूनिपर जामुन पर किया जाता है, ताकि शराब को विशेष टार्ट स्वाद और सुगंध में ठीक से भिगो दिया जा सके। फिर भविष्य के वोदका की तैयारी दूसरी बार आसुत हो जाती है, जिसे पहले पानी से पतला कर दिया जाता था। नतीजा अद्वितीय स्वाद गुणों के साथ एक मजबूत मादक पेय है। रूस में इसे "जूनियर टिंचर" कहा जाता था। यह पूरी तरह से पारदर्शी है और इसका एक विशिष्ट विशिष्ट स्वाद है।
हॉलैंड में, जीन की कई किस्मों का उत्पादन होता है। लेकिन सबसे प्रसिद्ध उनमें से तीन थे: Korenwijn, Oude और Jonge। पहला विकल्प बनाए रखा जाता है
डच जींस अधिक सुगंधित हैं और एक समृद्ध स्वाद है। अंग्रेजी
यदि आप इस विशेष कोशिश करने का सपना देखते हैंपीते हैं, लेकिन दुकान में इसे खरीदने के लिए कोई इच्छा नहीं है (बहुत सारे नकली और खराब गुणवत्ता शराब), इसे घर पर पकाया जा सकता है। ऐसा लगता है कि यह इतना मुश्किल नहीं है, लेकिन परिणाम निश्चित रूप से इसकी अविस्मरणीय सुगंध के साथ कृपया होगा। जूनिपर जामुन पर टिंचर को बड़ी संख्या में अवयवों की आवश्यकता नहीं होती है। 1 लीटर प्रति 200 ग्राम के अनुपात में आपको वोदका और जामुन की आवश्यकता होगी। जूनिपर के फल सावधानी से दलिया में बढ़ाया जाना चाहिए और एक कैन में डाल दिया जाना चाहिए। इसे ढक्कन से ढकें और लगभग 3 सप्ताह तक गर्म जगह में आग्रह करें। इसके अलावा, द्रव्यमान को गौज के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, जिसे 2-3 बार फोल्ड किया जाता है। अंधेरे कांच की बोतलों में टिंचर बोतलबंद है। शेष केक वोदका के साथ मिलाया जाता है। थोड़ी देर के बाद आप इसे किण्वित रस में जोड़ सकते हैं। यदि आप चाहते हैं, तो आप कुछ चीनी डाल सकते हैं। वोदका को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और लगभग दो सप्ताह तक तहखाने में कटे हुए बोतलों में जोर दिया जाना चाहिए। इस पेय के बाद पहले से ही कोशिश की जा सकती है।
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