आज के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक हैंपोर्क चॉप यह बहुत सरल पकवान है, काफी संतोषजनक और स्वादिष्ट है प्रत्येक गृहिणी के पास अपना स्वयं का नुस्खा है "सूअर का मांस चॉप्स कैसे स्वादिष्ट और जल्दी से पकाने के लिए"।
यह जटिल कुछ भी नहीं प्रतीत होता है: मांस का एक टुकड़ा लिया, कटा हुआ, पीटा और तला हुआ। यह नुस्खा हर किसी के लिए जाना जाता है, लेकिन केवल एक जानता है कि पोर्क चॉप्स को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए कि एक सच्चे पेटू उदासीन नहीं रहती है।
तो, चलो इस पकवान लेने से पहले कुछ युक्तियों से परिचित हो जाओ।
सूअर का मांस चॉप कैसे बनाने के बारे में सोच,सबसे पहले, आपको एक सबक सीखना होगा: अच्छे और महंगे उत्पादों से स्वादिष्ट पकवान प्राप्त किए जाते हैं। वास्तव में स्वादिष्ट चॉप बनाने के लिए, सुनिश्चित करें कि पोर्क का मांस सबसे ताज़ा है स्टोर में कटौती कभी-कभी संदिग्ध गुणवत्ता का हो सकता है, इसलिए खरीदने की कोशिश करें जहां गुणवत्ता वास्तव में उच्च है।
अब चलो कैसे खाना बनाना है पर एक करीब देखोसूअर का मांस से चॉप सबसे पहले, मांस के स्लाइस को काटने और लहसुन के साथ उन्हें कवर। औसत सूअर का मांस के टुकड़े (लेते हैं, उदाहरण के लिए, दस टुकड़े) लहसुन की दो लौंग के लिए पर्याप्त पर। फिर, मांस बंद हरा इतना है कि यह नरम और अधिक निविदा हो जाता है। कुछ गृहिणियों लहसुन के साथ पोर्क रगड़ के बाद उसे खदेड़ना पसंद करते हैं। लेकिन अगर आप पहले से यह कर (जैसा कि हम सलाह देते हैं), लहसुन का रस ठीक से अवशोषित किया जा सकता है, जो आपके चॉप अधिक तीव्र और अमीर स्वाद दे देंगे।
इसके बाद, अंडे, नमक और मिश्रण का मिश्रण तैयार करेंमसालों। यहां आपको अपनी कल्पना और अनुभव को शामिल करना होगा (यदि आप मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं, मसालों को नहीं छोड़ें)। काले और लाल मिर्च का उपयोग करने की कोशिश करना सुनिश्चित करें, और स्वाद के लिए बाकी जोड़ें जितना अधिक मसालों को आप इस मिश्रण में जोड़ते हैं, उतना स्वादिष्ट आपकी डिश समाप्त हो जाएगी। इस मिश्रण में पीटा अंडे और पासा के टुकड़ों के साथ सीज़िंग के गुलदस्ता को अच्छी तरह से मिलाएं। कुछ गृहिणियां इन सीजनों में एक घंटे और एक आधा सूअर का मांस छोड़ने के लिए पसंद करती हैं, ताकि यह सोंक हो। मांस को डबने के बाद, इसे आटा में डाल दें, ताकि फ्राइंग के बाद, एक क्रस्टी क्रस्ट दिखाई दे। अगली बार आटा, अंडे, मसाला के साथ मिश्रण करने का प्रयास करें और तुरंत इस मिश्रण में पोर्क कट डाल दें। स्वाद थोड़ा अलग होगा, लेकिन बदतर नहीं होगा बस किसी को लगता है कि चॉप खस्ता होना चाहिए, और कोई बेहतर स्वाद अगर वे नरम हैं
अब चलो फ्राइंग पोर्क चॉप के बारे में बात करते हैं फ्राइंग पैन जरूरी साफ होना चाहिए और अच्छी तरह से आग पर गर्म होना चाहिए। फ्राइंग पैन लाल गर्म हो जाने के बाद ही वहां सूरजमुखी तेल जोड़ें (इस बारे में इतना है कि चॉप पूरी तरह से इसे कवर किया गया था - आप कर सकते हैं और थोड़ा कम)। यहाँ आप आलू में लिपटे अंडे और सीजन के मिश्रण में सूअर का मांस के टुकड़े डूबा - और ध्यान से एक फ्राइंग पैन में डाल दिया। तो एक टुकड़ा टुकड़ा है, और चोप्स लगभग तैयार हो जाएगा। उन्हें दोनों पक्षों पर लगभग 5-8 मिनट में भूनें। चोप्स तले हुए होने के बाद, अपने मेहमानों के इलाज के लिए जल्दी मत करो यह सूअर का मांस काफी कठिन है, इसलिए अब आपको टुकड़ों को निविदा बनाने की जरूरत है। एक कड़ाही में सभी चॉप्स फैलाएं जिसमें आप उन्हें तले हुए, और उबला हुआ पानी डालना, लगभग आधा नमक और थोड़ा अधिक मसाला जोड़ें और एक छोटी सी आग डाल दिया। आपके चॉप्स को पूरी तरह से नए और अविस्मरणीय स्वाद के लिए पर्याप्त 20-30 मिनट होंगे।
अब आप जानते हैं कि चॉप्स कैसे तैयार करेंसूअर का मांस, और आप सुरक्षित रूप से दोस्तों और रिश्तेदारों को उनकी कृतियों के साथ इलाज के लिए यात्रा करने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं। यह डिश बिल्कुल किसी भी घटना के लिए उपयुक्त होगा, मुख्य बात यह है कि पास सभ्य लोगों और अच्छे पेय हैं। सूअर का मांस से चोप्स तैयार करने के लिए, बहुत से लोग जानते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह पकवान की सराहना की जाती है, बिल्कुल हर मेहमान केवल इकाइयों के लिए जाना जाता है।
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