चबाने वाली गम: रचना, नुकसान और लाभ

चबाने वाली गम, लोगों में चबाने वाली गम कहा जाता है, एक छड़ी है- प्रत्येक व्यक्ति की रोजमर्रा की जिंदगी में एक जीवित रहने का छड़ी।

कभी-कभी ऐसा होता है कि कुछ स्थितियों मेंउनके दांतों को ब्रश करने का अवसर छोड़ दें या व्यापार बैठक या तिथि से पहले अपने सांस को ताज़ा करने के लिए आवश्यक है ऐसे समय में, चबाने वाली गम बचाव में आता है

यद्यपि यह सब बहुत खुश नहीं है कुछ सवाल है कि चबाने वाली गम की रासायनिक संरचना लेकिन क्या चबाने वाली गम इतना हानिकारक है?

चीनी बिना गम कक्षा चबाने

घटना का इतिहास

चबाने वाली गम का उद्गम प्राचीन अतीत में है, अर्थात्, इसका पहला उल्लेख प्राचीन ग्रीस में 5000 साल पहले हुआ था।

ग्रीक और साथ ही मध्य पूर्व के निवासियों ने चबाने वाली रबड़ और मस्टिक लकड़ी के दालों से अपने दांतों को धकेल दिया। तो इन फंडों को सुरक्षित रूप से चबाने वाली गम के पहले प्रोटोटाइप कहा जा सकता है।

लेकिन चबाने वाली गम की उत्पत्ति, जोलगभग वर्तमान की तरह, 1848 की तारीख बेशक, यह आधुनिक एक से बहुत अलग है चबाने वाली गम का आधार, रचना - यह सब रबर पर आधारित था। और वह अलग दिखती थी

इसका निर्माता जॉन कर्टिस था - एक अंग्रेज,जो मधुमक्खी मोम को जोड़ने के साथ राल का एक गम बनाया। उसने इसे छोटे टुकड़ों में काट दिया, इसे कागज में लिपटा, और इसे बिक्री के लिए डाल दिया। कुछ हद तक बाद में कर्टिस ने मसाले और पैराफिन को अपने आविष्कार में जोड़ा, जिससे चबाने वाली गम का स्वाद मिला। हालांकि इस सब ने इस स्थिति को नहीं बचाया था कि चबाने वाली गम गर्मी और सूरज की किरणों का सामना नहीं कर सकती थी और कम समय में इसकी बाजार उपस्थिति खो गई थी।

चबाने वाली गम, जिनकी संरचना बहुत प्राचीन थी, केवल 1884 में कुछ बदलाव किए थे। बेहतर च्यूइंग गम के लेखक थॉमस एडम्स थे

उनकी पहली चबाने वाली गम को एक लम्बी रूप और नद्यपान वाले स्वाद के साथ संपन्न किया गया था, हालांकि, यह थोड़े समय तक रहता था। चीनी और कॉर्न सिरप को जोड़कर समस्या का समाधान किया गया।

तब से, चबाने वाली गम धीरे-धीरे एक प्रकार का उत्पाद बन गया है जो कि हर समय हमारे समय में देखने के लिए उपयोग किया जाता है।

एडम्स पहली चबाने वाली गम के निर्माता थे, जिसमें फलों का स्वाद था, जिसका नाम तुटी फ्रूटी है। वैसे, इस चबाने वाली गम इस दिन के लिए बना है।

18 9 2 में, प्रसिद्ध च्यूइंग गम दिखाई दियारेगली की पुदीना, विलियम रग्ली द्वारा बनाई गई इसके अलावा, उन्होंने उत्पाद के तकनीकी उत्पादन में सुधार किया - चबाने वाली गम ही, संरचना में बदलाव आया: आकार एक प्लेट या बॉल के रूप में स्पष्ट हो गया, घटकों जैसे पाउडर शुगर, फलों के additives जोड़ा गया।

चबाने वाली मसूड़ों के रासायनिक घटकों

चबाने वाली गम की रासायनिक संरचना

पिछली शताब्दी के निर्माताओं की शुरुआत में चबाने वाले मसूड़ों के निर्माताओं ने एक असली च्यूइंग गम होना चाहिए का एक सूत्र तैयार किया। इसकी संरचना इस तरह देखा:

1. चीनी या इसके विकल्प 60% हैं।

2. रबड़ - 20%

3. स्वादिष्ट सामग्री - 1%

4. स्वाद के विस्तार के लिए कॉर्न सिरप - 1 9%।

आधुनिक निर्माता निम्नलिखित उत्पादों के साथ अपने उत्पाद का उत्पादन करते हैं:

1. चबाने के आधार

2. Aspartame

3. स्टार्च

4. नारियल तेल

5. विभिन्न रंजक

6. ग्लिसरॉल

7. प्राकृतिक और कृत्रिम प्रकृति के स्वाद

8. तकनीकी ionol

9. एसिड: मैलिक और साइट्रिक

ऐसी रचना से चबाने वाली गम की उपयोगिता के बारे में संदेह उठता है लेकिन रासायनिक घटकों के बिना, आधुनिक चबाने वाला गम लंबे समय तक अपने स्वाद को बरकरार रखने में सक्षम नहीं होगा, जो दीर्घकालिक भंडारण के अधीन होगा।

चबाने वाली गम के लाभ

गम के उपयोग के कारण इसके लाभ और नुकसान के बारे में बहुत से विवाद का कारण बनता है, लेकिन फिर भी यह इसकी प्रासंगिकता से निराश नहीं करता है इस उत्पाद को चबाने से व्यक्ति को अपने प्लसस लाता है

  • चबाने वाली गम सांस ताजा और सुखद बनाता है
  • नियमित रूप से चबाने से मसूड़ों को मजबूत करना होता है यह सच है, लेकिन इसके लिए आपको मुंह के दोनों ओर समान रूप से चबाने की जरूरत है, अन्यथा आप चेहरे असमानता के विकास को प्राप्त कर सकते हैं।
  • मौखिक गुहा के एसिड-क्षारीय वातावरण को संरक्षित करता है।

चबाने वाली गम को नुकसान

हर दिन सैकड़ों हजार लोग, और शायद अधिक, चबाने वाला गम चबाना, न कि शरीर पर इसके प्रभाव के बारे में सोचते हैं लेकिन चबाने वाली गम नुकसान कर सकता है

  • नियमित उपयोग लार के अभ्यस्त उत्पादन को बाधित करता है। लार की संरचना मात्रात्मक रूप से बढ़ जाती है, और यह आदर्श से नकारात्मक विचलन है।
  • एक खाली पेट पर गम चबाओ मत। इसका परिणाम गैस्ट्रिक रस का उत्पादन हो सकता है, जो पेट की दीवारों को परेशान कर सकता है, जो अंततः जठरांत्र के गठन के लिए होता है।
  • तथ्य यह है कि चबाने वाली गम मजबूत होने के बावजूदमसूड़ों, यह उनकी स्थिति को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। इसका परिणाम रक्त परिसंचरण में बिगड़ा जा सकता है, जिससे उनकी सूजन या पीरियडोनिटिस का कारण हो सकता है।
  • हाल ही में, वैज्ञानिकों ने पाया है कि नियमित रूप से चबाने वाली गम एक विलम्बित प्रतिक्रिया को बढ़ावा देता है और मानसिक क्षमताओं का ख़राब हो जाता है।
  • यदि दांतों को सील कर दिया जाता है, तो चबाने वाली गम उन्हें गिरने का कारण बन सकता है।
  • रासायनिक कार्सिनोजेन्स पर हैंशरीर के नकारात्मक प्रभाव, जिनमें विभिन्न रोगों के विकास को भड़काना पड़ सकता है। पहली जगह में, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ प्रभावित हो सकता है।

चबाने वाली गम के बारे में मिथक

चबाने वाली गम संरचना

चबाने वाली गम एक लोकप्रिय उत्पाद है विज्ञापनों का दैनिक दावा है कि इसका नियमित उपयोग कई फायदे लाएगा, उदाहरण के लिए, क्षय से दांतों की रक्षा, उन्हें आदर्श शुभकामनाएं, अपने सांस को ताज़ा करें लेकिन सच्चाई क्या है, और सामान्य विज्ञापन चाल क्या है?

मिथक 1: गम क्षरण के निर्माण को रोकने और खाद्य मलबे से दांत साफ करने के लिए। इस बयान की दिखावट बारे में 50 गम क्षय से 50 वर्ष की है, ज़ाहिर है, की रक्षा नहीं करता है, लेकिन अवशेष भोजन की, करने में सक्षम है ताकि गम है जब वहाँ अपने दाँत ब्रश करने के लिए कोई अवसर सेवन किया जा सकता दूर करने के लिए।

मिथक 2: चबाने वाली गम एक "हॉलीवुड की मुस्कान" पैदा करेगा अफसोस, यह विज्ञापन का एक खाली वादा है

मिथक 3: चबाने वाली गम अधिक वजन से छुटकारा पाने की गति देगा कई लोग मानते हैं कि चबाने वाली गम क्रमशः भूख की भावना को कम कर देता है, वहां कम वांछित होता है लेकिन यह एक भ्रम है इसके अलावा, एक खाली पेट पर गम चबाना नहीं चाहिए।

मिथक 4: निगल गम कई वर्षों तक पेट में रहेगा। ऐसा नहीं हो सकता कुछ दिनों के बाद चबाने का गम शरीर से स्वाभाविक रूप से समाप्त हो जाएगा।

"ऑर्बिट"। अंदर क्या है?

चबाने वाली गम संरचना

"ऑर्बिट" एक चबाने वाली गम है, जिसकी संरचना में विभिन्न कृत्रिम भराव शामिल हैं। हालांकि, यह निर्माता काफी प्रसिद्ध है, और उनके द्वारा उत्पादित उत्पाद की विशाल लोकप्रियता उचित है।

चबाने वाली गम "ऑर्बिट" की संरचना को देखने के बाद, जो पैकेज के पीछे संकेत दिया गया है, आप निम्न तत्व देख सकते हैं:

• चबाने का आधार - बहुलक लेटेक्स

• घटक जो एक मिठाई स्वाद बनाते हैं - माल्टाइट ई 9 65, सोर्बिटल E420, मनीट ई 421, एस्पेरेट ई 9 1, एसेल्फैम के ई 9 50

• विभिन्न सुगंधित पदार्थ, प्राकृतिक और कृत्रिम, जो चबाने वाली गम के अनुमानित स्वाद पर निर्भर करते हैं।

• रंगीन: ईएस 171 - टाइटेनियम डाइऑक्साइड, चबाने वाली गम को एक सफेद रंग दे।

• अतिरिक्त घटक: पायसीकारकों E322 - सोया लेसिथिन, E321 एंटीऑक्सीडेंट - विटामिन ई, जो सोडियम hydrogencarbonate E500ii, E414 रोगन, पायसीकारकों और defoamer, स्थिरता प्राप्त E422 के ऑक्सीकरण को रोकता है, ग्लेज़िंग एजेंट E903 के लिए कृत्रिम विकल्प।

मिठाइयां की सामग्री के बिना "ऑर्बिट" का एक प्रकार भी है "ऑर्बिट" चबाने वाला गम हमेशा की तरह एक ही होता है, इसमें केवल शर्करा के विकल्प होते हैं: xylitol, sorbitol और mannitol।

"दिरोल": घटक संरचना

डायरोल की गम संरचना

"दिरोल" - चबाने वाली गम के एक और प्रसिद्ध निर्माता जिन घटकों को बनाया जाता है वे ऑर्बिट के लिए उपयोग किए जाने वाले अलग-अलग हैं, लेकिन कुछ समानताएं हैं

गोंद संरचना "दिरोल":

• चबाने का आधार - बहुलक लेटेक्स

• स्वीटेनर्स - आईसोमॉल्ट ई 9 3, सोर्बिटोल ई 420, मनीट ई 421, माल्टाइटल सिरप, एसीसल्फैम के ई 9 50, xylitol, एस्पेरेट ई 9 11

• सुगन्धित पदार्थों के जोड़ चबाने वाली गम के अपेक्षित स्वाद पर निर्भर करते हैं।

• रंगीन - E171, E170 (कैल्शियम कार्बोनेट 4%, सफेद डाई)।

• अतिरिक्त तत्व - पायसीकारी Е322,E321 एंटीऑक्सीडेंट - विटामिन ई के लिए कृत्रिम विकल्प है, जो ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं, स्थिरता प्राप्त E441, teksturator E341iii, E414 रोगन, पायसीकारकों और defoamer, स्थिरता प्राप्त E422 के निषेध के लिए योगदान, ग्लेज़िंग एजेंट E903।

E422 जब रक्त में प्रवेश करता है तो शरीर के नशा का कारण बनता है।

E321 हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है।

E322 लार का उत्पादन बढ़ाता है, जो बाद में जठरांत्र संबंधी मार्ग को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है।

साइट्रिक एसिड ट्यूमर के निर्माण को उत्तेजित कर सकता है।

चबाने वाली गम "ग्रहण"

चबाने वाली गम ग्रहण

चबाने वाली गम "एक्लिप्स" की संरचना इस प्रकार है:

• बेस - लेटेक्स

• स्वीटर्स - माल्टाइटोल, सोर्बिटोल, मैनिटोल, एसीसफामे के, एस्पेरेटम

• स्वाद प्राकृतिक और प्राकृतिक के समान हैं। वे चबाने वाली गम के स्वाद पर निर्भर करते हैं

• रंगीन - कैल्शियम कार्बोनेट 4%, ई 171, रंगारंग, नीला, ई 132

• अतिरिक्त पदार्थ - ई 414 (गोंद अरबी), स्टेबलाइजर ई 422, ग्लैज़र ई 903, एंटीऑक्सिडेंट ईए 321।

गम "ताजगी का हिमस्खलन"

चबाने वाली गम "ताजगी का हिमस्खलन" नीले, नीले और हरे रंग की छोटी गेंदों के रूप में बिक्री पर चला जाता है।

इस तरह की चबाने वाली गम कई टुकड़ों के पैकेज्ड पैकेज में नहीं बेची जाती है, लेकिन वज़न से। लेकिन मूल तौर पर इस चबाने वाली गम की बिक्री विशेष मशीनों के माध्यम से की जाती है - एक-एक करके।

चबाने वाली गम "ताज़गी के हिमस्खलन" में निम्नलिखित रचना है: लेटेक्स, शक्कर पाउडर, कारमेल सिरप, ग्लूकोज, स्वाद "Babl-Gam" और "मेन्थॉल", रंगीन घटकों "नीले चमकदार" और "समुद्र लहर", E171, E903

चबाने वाला गम बेस

यदि आप चबाने वाली गम की संरचना का मूल्यांकन करते हैं, तो उनकी "उपयोगिता" के निष्कर्ष से पता चलता है कि हालांकि, कुछ लोग इस बारे में सोचते हैं कि चबाने वाली गम का कारण बन सकता है।

दूसरी ओर, च्यूइंग गम कुछ स्थितियों में मदद कर सकता है।

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