बैंगन के साथ स्वादिष्ट और भूख सब्जी स्टू

बैंगन के साथ सब्जी स्टू एक स्वादिष्ट है औरएक भूख पकवान पकवान जिसे शाकाहारी और मांस दोनों बनाया जा सकता है। इसकी उचित तैयारी के लिए, बैंगन को सक्षम रूप से तैयार करने की सिफारिश की जाती है। सभी कड़वाहट बाहर आने के लिए उन्हें साफ करने की जरूरत है, साथ में दो हिस्सों में कटौती, नमक के साथ छिड़काव और आधे घंटे तक छोड़ दिया जाना चाहिए। फिर बस ठंडे पानी से कुल्लाएं और आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।

बैंगन के साथ सब्जी स्टू "ओरिएंटल"

आलू और प्याज के एक किलोग्राम काट लें(आधा किलोग्राम) बड़े स्लाइस में, 0.5 किलो गाजर - सर्किल, 0.6 किलो बैंगन - बड़े क्यूब्स। सभी घटकों को दबाव कुकर में थोड़ी मात्रा में पानी, प्री-नमक और थोड़ा मक्खन जोड़कर रखा जाता है। इस समय, हरी बीन्स के 0.5 किलोग्राम के पांच मिनट उबालें और बहुत अंत में जोड़ें। पकवान थोड़ा ठंडा होने के बाद धीरे-धीरे एक मैश किए हुए पनीर (300 ग्राम) और कुचल अखरोट के साथ सब्जी मिश्रण मिलाएं।

बैंगन और सूअर का मांस के साथ सब्जी स्टू चाहिएएक हंसबेरी में जरूरी तैयार करें। लंबे टुकड़ों में कटौती वाले कम वसा वाले मांस का आधा पौंड, इसे कटा हुआ प्याज के साथ फ्राइये। भिगोकर बैंगन, बल्गेरियाई काली मिर्च, गाजर स्ट्रिप्स में कटौती, और दो टमाटर - स्लाइस। सभी सब्जियों को सूअर का मांस, काली मिर्च और नमक में रखो। लगभग पचास मिनट के लिए ढक्कन के नीचे स्टू। बहुत अंत में, पांच कुचल लहसुन लौंग जोड़ें, आग बंद कर दें, पकवान के लिए खड़े हो जाओ।

बहुत स्वादिष्ट बैंगन के साथ एक सब्जी स्टू होगा,ग्रिल पर बनाया गया। टमाटर के किलोग्राम skewers पर फंस गया और पंद्रह मिनट के लिए ग्रिल पर पकाओ। उसी तरह बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ करते हैं। ऑबर्जिन को भिगोना नहीं चाहिए, उन्हें त्वचा से हटा दिया जाना चाहिए और तुरंत सेंकना भेजा जाना चाहिए। सभी सब्जियों को नमी वाले हाथों से घिरे हुए परत से साफ किया जाना चाहिए। इसे मिर्च से हटाने के लिए, इसे बैग में गर्म रखने की सिफारिश की जाती है, इसे बांधें और इसे अच्छी तरह से हिलाएं। इस मामले में, त्वचा बहुत आसानी से आ जाएगी। आगे सब्जियां केवल एक चाकू के साथ काट, एक सजातीय मिश्रण बनाते हैं। आग पर एक स्टू के साथ स्टू स्टू, नमक जोड़ें, ताजा जमीन काली मिर्च, मक्खन और कुचल लहसुन के 10 लौंग जोड़ें। मिश्रण को बारीक कटा हुआ डिल के साथ उबाल, ठंडा, मौसम में मिलाएं।

अगर खाना पकाने का कोई तरीका नहीं हैग्रील्ड सब्जियां, उन्हें सामान्य रूप से ओवन और बेक्ड में भेजने की सिफारिश की जाती है। खाना पकाने की प्रक्रिया पिछले नुस्खा के लिए पूरी तरह से समान है। अंतिम पकवान के स्वाद गुण थोड़ा अलग हैं।

सब्जियों के साथ भरवां बैंगन तैयार हैंपर्याप्त तेज़ अर्द्ध तैयार उत्पादों को सही ढंग से तैयार करने की अनुशंसा की जाती है। बैंगन के किलोग्राम सामान्य रूप से तैयार किया जाता है। गाजर को मोटे तौर पर grate, बल्ब बारीक काट, काली मिर्च और टमाटर टमाटर काट और सभी तैयार, नमक और मिर्च के मिश्रण जोड़ने तक तलना। चावल का आधा गिलास उबालें, इसे सब्जियों और कच्चे अंडे के साथ मिलाएं। बैंगन से बैंगन बनाओ और उनके अंदर एक भराई डाल दें। फिर मेयोनेज़ के साथ तेल और 200 डिग्री के तापमान पर आधा घंटे के लिए ओवन में पके हुए डाल दें।

यदि आप पोर्क-ग्राउंड गोमांस भरने के लिए जोड़ना चाहते हैं(300 ग्राम)। इस मामले में, गाजर, प्याज और हिरन से बने प्रेशर कुकर में भरवां बैंगन को धीरे-धीरे रखा जाना चाहिए। इसे ऊपर रखो और एक शोरबा के साथ आधा भरा डालना। लगभग तीस मिनट के लिए कुक।

एक बदलाव के लिए, आप काली मिर्च बना सकते हैं,बैंगन के साथ भरवां। एक किलो "मोल्ड" के साथ शीर्ष पर काट लें, उन्हें अनाज से साफ करें। भरने के लिए तैयार करें। दो कप उबले हुए चावल को तला हुआ लहसुन, बैंगन क्यूब्स (200 ग्राम) और कच्चे अंडे के साथ मिलाएं। एक छोटी सी आग पर ढक्कन के नीचे लगभग चालीस मिनट तक एक नमकीन शोरबा के साथ खाड़ी, एक कास्ट आयरन हंस में मिर्च तैयार करें।

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