पेप्पर भरवां, हर स्वाद के लिए नुस्खा

मिर्च भरने के लिए आपको चुनना होगाबड़े, संरक्षित लाल और पीले मिर्च के फल, तैयार पकवान का स्वाद इस पर निर्भर करता है। आप ज़ाहिर है, हरी मिर्च का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वे कम स्वादिष्ट और मुंह-पानी हैं।

मिर्च भरवां, नुस्खा तैयार करना शुरू करेंजो किसी भी हो सकता है, हमेशा एक ही है शुरुआत में, मिर्च को अपनाया जाता है, वे आधा में कट जाती हैं या केवल शीर्ष पर ढक्कन काटा जाता है। तब सभी सेप्टमों और इंट्रील्स को हटा दें, ताकि कड़वे न होने और उबलते पानी में थोड़ा उबालें, ताकि वे नरम हो जाएं और समान रूप से पकाया जाता है और जल्दी से पकाया जाता है।

भरने के लिए चावल पहले से उबला जाना चाहिए10 मिनट तक, आधे से पके हुए, ठंडा, नमक और काली मिर्च के स्वाद के लिए। ये छोटी पाक चाल आपकी समय की बचत करेगी, और डिश ज्यूरिअस और स्वादिष्ट होगा

भरवां मिर्च तैयार करने के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन सशर्त रूप से उन्हें तीन बड़े समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• पेप्पर मांस भरने के साथ भरवां
• सब्जी भरने के साथ पेप्पर भरवां
• काली मिर्च मशरूम या पनीर भरने के साथ भरवां

यह बहुत आसान है, आप जल्दी से और स्वादिष्ट मिर्च भरवां तैयार कर सकते हैं, मांस भूनने के साथ एक नुस्खा।

तैयारी के दौरान, 1 के लिए fillings का उपयोग किया जाता हैमिर्च के किलो: 700 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 1 कप उबला हुआ चावल, पूर्व-पारित वनस्पति तेल, बारीक कटा हुआ गाजर और प्याज, 2 अंडे और मसालों। मिश्रण अच्छी तरह से हिलाओ और कसकर इसे भरें, लेकिन बिना एक स्लाइड, मिर्च

भरवां मिर्च एक पैन में डाल करने के लिए घनी,पानी डालना, जिसमें मिर्च पूर्व-पकाए गए ताकि पानी पूरी तरह से मिर्च से ढक दिया जाए और 30 मिनट तक खाना पकाए। फिर प्रत्येक काली मिर्च में मक्खन का एक टुकड़ा लगाया गया, ऊपर-पतले कटा हुआ ताजा टमाटर पर और 5-10 मिनट के लिए पकाना। तैयार मिर्च एक थाली पर डाल दिया, खट्टा क्रीम और सागों पर डाल दिया। यह एक बहुत ही निविदा, नरम और रसदार पकवान निकला, अपनी उंगलियों चाटना!

एक टमाटर के बजाय, आप टमाटर का पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं, और मिठाई में 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। अंडे की बजाय एल मेयोनेज़, कटा हुआ लहसुन। स्वाद पूरी तरह से अलग होगा, इसलिए प्रयोग करें और अपने पसंदीदा नुस्खा खोजें।

काली मिर्च बनाने के लिए एक और शानदार तरीकाभरवां, जिसकी विधि को आपके स्वाद पर संशोधित किया जा सकता है और आदत को ध्यान में रखते हुए। सबसे पहले पकाया जाता है, खुली हुई बीज और मशरूम को हल्के ढंग से भूनें। फिर भरने की तैयारी करें। ऐसा करने के लिए, 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ मांस, 3 बड़े चम्मच मिश्रण करें। सूखा चावल, पारित गाजर और प्याज, मसाले जोड़ें, और फिर धीरे-धीरे कटा हुआ लहसुन की कटा हुआ 2 लहसुन, छील बिना 2 टमाटर grated, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल टमाटर का पेस्ट, हरा, साढ़े चम्मच चीनी।

तैयार कीमा बनाया हुआ मांस घनी मिर्च से भरा हुआ है औरएक मोटी तल के साथ पैन या पैन में डाल दिया। सभी खट्टा क्रीम सॉस डालें, जिसके लिए आपको 1.5 गिलास पानी, 200 ग्राम लेने की जरूरत है। खट्टा क्रीम और 3 बड़े चम्मच एल टमाटर पेस्ट सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाएं, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम कम गर्मी के बारे में करीब 40 मिनट कुक फिर बंद करें और इसे 10 मिनट के लिए काढ़ा करें। इससे तैयार-किए गए पकवान के लिए एक रसीला और विशिष्ट स्वाद जुड़ जाएगा।

दुबला व्यंजनों के प्रेमी के लिए, आप सब्जियों के साथ काली मिर्च को तैयार कर सकते हैं, जब आप बदल सकते हैं और यहां तक ​​कि एक साधारण डिश के अलग-अलग स्वाद ले सकते हैं।

कसा हुआ आलू का उपयोग करने के लिए एक भराई के रूप में,तैयार मोती दलिया का उपयोग करने के लिए चावल के बजाय गोभी, अउबर्जीन, नारंगी, गाजर, आप मशरूम जोड़ सकते हैं। मृदा 15 मिनट तक नरम ओवन में खुद को पूर्व-सेंकना। फिर भरने भरें, पनीर के साथ शीर्ष छिड़क कर और ओवन में 10 मिनट के लिए रख दें।

बहुत सुंदर, स्वादिष्ट और नरम पकवानयह पता चला है, यदि आप मिर्च भरवाते हैं, जिसमें से नुस्खा कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में बैंगन प्रदान करता है। यह प्रतीत होता है कि काली मिर्च, टमाटर और बैंगन का एक अजीब संयोजन है, लेकिन वे एक तैयार किए गए पकवान के लिए एक प्रकार का उत्साह देते हैं जो उत्सव की मेज पर भी सुंदर दिखता है।

पकवान के लिए आपको त्वचा के बिना 8 eggplants, 5 टमाटर की जरूरत हैऔर 6 लहसुन के लहसुन बारीक काटना और 20 मिनट के लिए वनस्पति तेल में पास। नमक, चीनी, काली मिर्च, जड़ी बूटियों और मसाले जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण करें। फिर 3 टमाटर, नमक, चीनी, बे पत्तियों और मसालों से सॉस खाना बनाना, जो 15 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे फ्राइंग पैन में डाल दिया जाना चाहिए। एक फार्म में भरवां मिर्च, सॉस डालना, पन्नी के साथ कवर और पकाया तक सेंकना करने के लिए ओवन में डाल दिया।

एक उत्सव की मेज के लिए आप काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैंमिठाई, जिनमें से व्यंजन भी गर्मी उपचार के लिए प्रदान नहीं करते हैं आप अलग अलग रंग की कुछ मिर्च लेते हैं,, स्टफिंग के साथ उन्हें भरने कसा हुआ पनीर, मक्खन, कुचल लहसुन और जड़ी बूटी, 2 घंटे के लिए फ्रिज में जगह की एक ब्लेंडर में कटा हुआ है, तो यह एक सुंदर और स्वस्थ नाश्ता पकाने के लिए संभव है। ठंडा मिर्च पूरी तरह से मोटी छल्ले में एक चाकू से काटा, खूबसूरती से एक थाली पर बाहर रखी और ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़के।