सभी में सबसे आम नाश्ता में से एकदुनिया - पेनकेक्स या फ्रिटर सबसे पहले, यह संतोषजनक है दूसरे, यह स्वादिष्ट है और तीसरे, वे आसानी से और जल्दी से तैयार कर रहे हैं पैनकेक्स पेनकेक्स की तुलना में आसान तैयार होते हैं - वे आकार में छोटे होते हैं, वे बारी बारी से अधिक सुविधाजनक होते हैं, वे फटे नहीं होते हैं और पेनकेक्स बनाने का मौका बहुत अधिक नहीं है तो, आज हम दूध के साथ पेनकेक्स तैयार कर रहे हैं।
नुस्खा क्लासिक है हमें जरूरत है:
थोड़ा गर्म दूध में सब कुछ जोड़ेंसामग्री, मिश्रण यदि वांछित, वेनिला चीनी जोड़ा जाता है - आप कितना मिठाई पेनकेक्स चाहते हैं पर निर्भर करता है फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालना, धीरे चम्मच आटा - यह स्थिरता जैसा होना चाहिए बहुत मोटी खट्टा क्रीम नहीं है - स्तर, रुको। हम लंबे समय तक इंतजार कर रहे हैं, पैनकेक्स को ज्यादा ज़रूरत नहीं है, अगर सबकुछ कुकर के साथ होता है - लगभग 20 सेकंड पर्याप्त है हम चारों ओर मोड़ पेनकेक्स तैयार हैं!
कुछ गृहिणियां पैनकेक्स को खाना बनाने के लिए पसंद करती हैंखट्टा दूध, भव्य और सामान्य दूध की तुलना में कम स्वादिष्ट नहीं है इन सीनों और ताजे दूध में पकाये जाने के बीच मुख्य अंतर यह है कि हम पहले कमरे के तापमान पर दूध के सभी तत्वों को जोड़ते हैं, और फिर इसे गर्म करें ऐसा करने के लिए, कटोरा गर्म पानी में परीक्षण के साथ रखें और मिनटों को 15-20 के लिए छोड़ दें। इसके अलावा, ज्ञात योजना के अनुसार - हम गरम तली हुई पैन में तेल जोड़ते हैं, हम उसी तालिका के चम्मच के साथ एक ही पेनकेक्स बनाते हैं खट्टे दूध में, फ्राइट अधिक भव्य और हवादार हैं
दूध के साथ पेनकेक्स खमीर के साथ नुस्खा
बहुत शराबी पेनकेक्स के प्रशंसकों के लिए यह लगेगा:
- त्वरित-भंग खमीर - 1 पूर्ण चम्मच;
- आटा - 1,5-2 कप;
- चीनी - 2-3 (स्वाद) चम्मच;
- कुछ नमक;
- गर्म पानी (उबला हुआ, बिल्कुल)
कटे हुए आटे में, सभी सामग्री, पानी जोड़ेंपिछली जगह में और थोड़ा सा फिर आपको एक गर्म स्थान ढूंढने और एक घंटे के लिए एक परीक्षण के साथ एक कंटेनर छोड़ने की आवश्यकता है - जब तक यह बढ़ नहीं जाता। फ्राइंग प्रोसेस भी पिछले विकल्पों से थोड़ा अलग है। एक गर्म कड़ाही पर एक छोटे से वनस्पति तेल, गीला चम्मच (आटा दृढ़ता से नहीं लग रही है), एक मिनट के बारे में के लिए एक तरफ तलना, कवर को कवर नहीं, भारी आग डालना। और दूसरी तरफ इसके विपरीत है - हम आग को कम करते हैं, एक ढक्कन के साथ कवर करें, 2-3 मिनट के लिए भूनें।
पेनकेक्स जैसे पैनकेक जैसे पेनकेक्स, दही पर पकाया जाता है, वे अधिक स्थिरता रखते हैं, वे शानदार हैं, लेकिन ढीली नहीं हैं
यह क्लासिक व्यंजनों के लिए है वहाँ भी एक प्रकार का अनाज, आलू, सब्जी, जिगर, मांस पेनकेक्स की किस्में हैं इस तरह के नाश्ते नाश्ते के रूप में न केवल दूध पर पकाते हैं। नुस्खा क्लासिक के समान है।
कद्दू पेनकेक्स, स्वादिष्ट होने के अलावा, यह भी उपयोगी अविश्वसनीय हैं। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको निम्न की आवश्यकता होगी:
- कद्दू - 0,5 किलो;
- चीनी - 100 ग्राम;
- आटा - 100-150 जीआर;
- एक अंडा
उन्हें वनस्पति तेल में भूनें
सामग्री मिक्स, लुगदी गूदा रगड़नापिसाई यंत्र। भी एक बड़ा चमचा फैलाओ, लेकिन भून उन्हें दूध में नियमित पेनकेक्स से अधिक होगा। नुस्खा का सुझाव है कि कम से कम 5-7 मिनट में उन्हें फ्राइंग पैन में सूजन करना चाहिए। ये पेनकेक्स मीठे हैं, लेकिन कुछ जाम या जाम हैं खूबानी जाम के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से खुबानी जाम है। और वे सुंदर उज्ज्वल पीले-नारंगी रंग हैं, इसलिए वे बच्चों की बहुत पसंद करते हैं।
अगर हम unsweetened पैनकेक्स की कोशिश करना चाहते हैं, तो हम उन्हें नारियल से पकाने की कोशिश कर सकते हैं। इसके लिए हम लेते हैं:
- 2 नीची
- एक अंडा
- 1,5 - आटा 2 चम्मच
- मोज़ेरेला चीज़ के 100-200 ग्राम
- नमक, काली मिर्च, डिल, तुलसी, लहसुन - स्वाद के लिए। और, ज़ाहिर है, फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
ज़िचिनी और पनीर को दाने के साथ मिश्रित किया जाना चाहिएअन्य सामग्री यदि लहसुन भारी पानी है, तो आप उनसे उत्पादों को जोड़ने से पहले उन्हें थोड़ा निचोड़ सकते हैं। पिज्जा फ्रिटर भी एक ग्रिल पर पकाया जा सकता है, जो एक हल्का नाश्ते के रूप में काम करता है।
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