रॉयल मशरूम: शिश कबाब, फ्रेंच में एपेटाइज़र

Champignons - खाद्य मशरूम, जो सफल हैंकई देशों में खेती की जाती। इनमें से, सूप खाना बनाना, सॉस को जोड़ा गया, पास्ता और आलू के साथ पकाया साइड डिश सलाद, आदि में उपयोग किया जाता ... ये मशरूम नमकीन, अचार, कच्चे खाया, ओवन में बेक और ग्रील्ड। मशरूम की किस्मों: घास का मैदान, क्षेत्र, वन, शाही या अन्यथा - Portobello।

Portobello से मिलें

चैंपियनों की सभी किस्मों में एक उज्ज्वल स्वाद है, विटामिन, प्रोटीन, खनिजों की एक उच्च सामग्री है।

Champignons शाही

सबसे परिष्कृत स्वाद शाही लोगों के पास है। उन्हें पैदा करने के लिए लगभग 20 साल पहले, अन्य किस्मों से वे एक बड़े भूरे रंग की टोपी, मशरूम स्वाद और स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित हैं। वे न केवल प्रसंस्कृत रूप में बल्कि कच्चे में भी उपयोग किए जाते हैं।

कई पाक और गोरमेट पोर्टोबेलो पसंद करते हैं, इन मशरूम का स्वाद ढूंढना सीपीएस के स्वाद के समान होता है।

खाना पकाने से पहले, शाही चैंपिग्नन, जिन व्यंजनों के लिए नीचे पेश किया जाएगा, होना चाहिए:

  • जमीन से साफ, पालन नट्स और धीरे से ठंडे पानी के साथ कुल्ला;
  • किसी भी मामले में मशरूम सोखते नहीं हैं: वे अपना स्वाद, स्वाद खो देंगे और पानी बन जाएंगे।

मशरूम से शिश कबाब

एक शानदार पकवान तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • शाही मशरूम - 10 टुकड़े;
  • सोया सॉस - 3 या 4 चम्मच (टेबल);
  • लहसुन - 4 लौंग;
  • एक नींबू का रस;
  • डिल के हिरन - एक गुच्छा;
  • ताजा जमीन काली मिर्च, करी, भोजन नमक - स्वाद के लिए;
  • सिरका शराब - 1/2 चम्मच (चाय)।

निम्नानुसार तैयार करें:

  1. लहसुन छीलें और बारीक इसे काट लें। धोने के लिए डिल, पीस।
  2. एक पेपर तौलिया पर तैयार, तैयार करने के लिए Champignons।
  3. एक कंटेनर में कटा हुआ डिल, लहसुन डालना, सोया सॉस डालना, एक नींबू का रस, शराब सिरका डालना। सब कुछ मिलाएं, नमक, काली मिर्च, स्वाद के लिए करी जोड़ें।
  4. परिणामस्वरूप marinade मशरूम में डाल, धीरे मिश्रण।
  5. मशरूम मसालेदार छोड़ते हैं (मिनट 15 या 20)।
  6. ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। मशरूम skewers पर घिरा हुआ, अच्छी तरह से एक मोल्ड में तब्दील, marinade डालना और 15 मिनट के लिए पके हुए डाल दिया।
  7. Champignons सेवा करने के लिए तैयार हैं।

चैंपियनन्स शाही व्यंजनों

फ्रेंच एपेटाइज़र: बल्लेबाज में पोर्टोबेलो

बल्लेबाज में मशरूम से मूल नाश्ता फ्रांसीसी रेस्तरां में लगातार पकवान है। हालांकि, घर पर तैयार करना आसान है। इसके द्वारा आप अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यजनक और मनोरंजक जोखिम देते हैं।

कुरकुरा बल्लेबाज में मशरूम तैयार करने के लिए, शाही मशरूम बहुत अच्छे हैं: वे रसदार और मांसल हैं।

इस पकवान के लिए नुस्खा की आवश्यकता है:

  • मशरूम (शाही चैंपियन) ताजा - 1/2 किलो;
  • पीने का पानी - 1 गिलास;
  • गेहूं का आटा - यह बल्लेबाज के लिए कितना होगा;
  • रोटी के टुकड़े - रोटी के लिए कितने आएंगे;
  • काली मिर्च जमीन (काला, लाल) - स्वाद के लिए;
  • नमक - स्वाद के लिए;
  • गहरी फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।

मशरूम साफ, ठंडे पानी की एक धारा के नीचे धोया, एक पेपर तौलिया पर सूखे।

बल्लेबाज तैयार करें: आटे में धीरे-धीरे पानी डालना, खट्टा क्रीम के एक चिकनी बनावट में हलचल, नमक, काली मिर्च जोड़ें, और फिर हलचल।

मशरूम वैकल्पिक रूप से बल्लेबाज में डुबकी, फिर ब्रेडक्रंब में डुबकी। ध्यान दें कि मशरूम पर रोटी अच्छी तरह से "जब्त" है।

मशरूम को बेकिंग ट्रे पर रखें और ओवन में सेंकना। जब ब्रेडक्रंब भूरे रंग के होते हैं, तो ओवन से पोर्टोबेलो निकालें, प्रत्येक मशरूम को एक स्केवर पर थ्रेड करें, इसे एक डिश पर रखें। खट्टा क्रीम या अन्य पसंदीदा सॉस के साथ परोसें।

तस्वीरों के साथ शाही मशरूम व्यंजनों

ओवन के बजाय, आप एक गहरी फ्रायर का उपयोग कर सकते हैं। रोटी में प्रत्येक कवक गहरी फ्राइंग में तला हुआ जा सकता है।

निष्कर्ष

रॉयल मशरूम, जिसमें से फोटो के साथ व्यंजनोंऊपर प्रस्तुत किया गया, घर पर खाना बनाना बहुत आसान है। वे किसी भी अवसर के लिए एक आसान और मूल नाश्ता बनाते हैं। इन मशरूम से आप सूप पका सकते हैं, सलाद बना सकते हैं, सॉस - सब कुछ जो पकाने की कल्पना आखिरी रहेगा।

प्यार के साथ कुक, लेख, प्रयोग में दिए गए व्यंजनों का उपयोग करें। बॉन भूख!

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