मटर का दलिया के स्वादिष्ट व्यंजन

मटर से किसी भी भोजन के रूप में मटर का दलिया, न सिर्फस्वादिष्ट है, लेकिन यह भी अत्यंत उपयोगी है। इस तथ्य के बावजूद कि मटर दलिया के व्यंजनों में अंतर हो सकता है, इसमें शरीर के सूक्ष्मजीवों, खनिज नमक और विटामिन के लिए बहुत अधिक महत्वपूर्ण है। पका हुआ भोजन में प्रोटीन सामग्री के संदर्भ में मटर गोमांस के साथ बराबर हैं। इसलिए, डॉक्टर अपने आहार में मटर की व्यंजनों को शामिल करने के लिए महीने में कम से कम कई बार सलाह देते हैं। और स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों की तैयारी के लिए, न केवल पूरे मटर उपयुक्त हैं, लेकिन बर्तन के मटर आटा व्यंजन भी बहुत विविध हैं।

यहां एक साधारण नुस्खा का प्रतिनिधित्व किया गया हैमटर का दलिया के बहुत सरल व्यंजनों उसके लिए, आपको लगभग 7-8 घंटों में मटर को पूर्व-सोखने की ज़रूरत है, ताकि यह नरम हो जाए और विशिष्ट "मटर" गंध से छुटकारा पा सके। यह अच्छी तरह से पके हुए मटर इसके एक पका हुआ भोजन को एक सुखद "मीठा" स्वाद देता है भिगोने के बाद पानी निकालना, कुल्ला, ताजे पानी डालना, छोटी सी आग लगाकर तैयार होने तक पकाना जरूरी है। मटर उच्च आग पर पकाया नहीं जा सकता, क्योंकि प्रोटीन में निहित बहुत जल्दी बंद हो जाता है और मटर ठोस बना रहता है।

यह बहुत ही अंत में दलिया नमक के लिए आवश्यक हैखाना पकाने, जब लगभग सभी पानी उबाल लेंगे। जिसके परिणामस्वरूप पकवान को प्यूरी राज्य में मैश करने के लिए कुचल दिया जाना चाहिए और इसके लिए मक्खन जोड़ें। यदि आप दुबला पकवान प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको वनस्पति तेल जोड़ने की आवश्यकता है, ऐसे हार्दिक पकवान उपवास के दौरान लेने के लिए आदर्श है। यदि आपको दुबला पकवान की ज़रूरत नहीं है, तो भुना हुआ छाती, ग्रीवा, तली हुई प्याज और स्वाद के लिए ताजा साग को जोड़ना अच्छा है।

बहुत स्वादिष्ट मटर प्यूरी नुस्खा के साथ प्राप्त किया जाता हैसब्जियों। इसकी तैयारी के लिए, मटर रात के लिए भिगोया जाना चाहिए, लंबे समय तक भिगोने का समय, नरम और स्वादिष्ट यह हो जाता है। सुबह में, आपको पानी निकालना होगा, गर्म पानी से नया पानी डालना चाहिए, फिर उसे फोड़ा में डाल देना चाहिए। एक बार पानी उबलने पर, आपको कमजोर एक को आग कम करने की आवश्यकता होती है (सिवाय इसके कि प्रोटीन जांघ सकता है, मटर को अभी जलाकर संपत्ति है)। यह आवश्यक है कि डिश फोड़ा बहुत मजबूती से। यदि यह पहले से ही तैयार है, लेकिन पानी अभी भी बना रहता है, तो आप अतिरिक्त पानी को हटा सकते हैं।

तब पकाया मटर को कुचल दिया जाना चाहिएएक ब्लेंडर के साथ मिलाएं, इसे गर्म क्रीम जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, एक उबाल लें, लगभग 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर नमक और उबाल लें। इस पकवान के लिए सब्जियां अलग से तैयार की जानी चाहिए। पील और प्याज को काट लें, धुलाई और छीलकर गाजर एक बड़े भट्टी पर भट्ठी करें। मिठाई बल्गेरियाई काली मिर्च को छीलकर और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। सभी सब्जियों को वनस्पति तेल से फ्राइंग पैन में पारित किया जाना चाहिए: सबसे पहले 2-3 मिनट प्याज के लिए, फिर गाजर जोड़ें और गाजर तुरंत काली मिर्च के बाद।

मटर का दलिया के इस तरह के व्यंजनों को आमतौर पर सेवा दी जाती हैएक गर्म रूप में तालिका, एक प्लेट में दलिया की सतह पर सीधे ऊपर से सब्जियों के साथ सब्जियां रखीं। यदि आप मटर के दलिया के केवल व्यंजनों से संतुष्ट नहीं हैं, तो आप मटर के स्वादिष्ट छोटे टुकड़े पका सकते हैं। उनके लिए आपको दो गिलास मटर, चार गाजर, दो कप उबले हुए चावल, चीनी और नमक का स्वाद लेना होगा। पूर्व मटर को लहसुन और दलिया की तरह पकाया जाना चाहिए। गाजर को भी उबला हुआ होना चाहिए।

उबला हुआ गाजर और मटर कटा हुआ होना चाहिएब्लेंडर या एक चलनी के माध्यम से गुजरती हैं इस द्रव्यमान के लिए, एक चिपचिपा अवस्था में उबला हुआ चावल को प्राथमिकता दें, शक्कर को जोड़ने, नमक जोड़ने और अच्छी तरह से मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान से छोटे गोल छोटे टुकड़े करते हैं, उन्हें पैन में ब्रेडक्रंब और भून में रोल करें। फिर एक सॉस पैन में डालें, थोड़ा पानी, काली मिर्च के मटर और एक बे पत्ती जोड़ें, लगभग पांच मिनट डालें। इन बिट्स को साग के साथ सजाया जा सकता है और उबला हुआ आलू वाले एक मेज पर सेवा कर सकते हैं।

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