सब्जियों से सूप विटामिनों में समृद्ध है, और इसलिएबहुत उपयोगी हैं वे विभिन्न सामग्रियों से और विभिन्न तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं। इस अनुच्छेद में, हम क्रीम कद्दू का सूप कैसे पकाने के बारे में बात करेंगे। हम कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
एक स्वादिष्ट हॉट डिश प्राप्त करने के लिए, आपको निम्न की आवश्यकता होगी:
अदरक के साथ क्रीम-कद्दू सूप: खाना पकाने की तकनीक
एक फ्राइंग पैन में मक्खन भंग। प्याज और लहसुन काटें, थोड़ा छिड़कें। कद्दू छील, बीज को दूर क्यूब्स में मांस काटा। एक सॉस पैन में, कुछ पानी उबालने कद्दू वापस रख दिया और 20 मिनट के लिए उबाल। गद्देदार सब्जियों में, अदरक जोड़ें। एक बार जब कद्दू निविदा है, पैन में zazharku शिफ्ट करने के लिए, 5 मिनट के लिए खाना बनाना, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए छिड़क। सामग्री पीसने के लिए राज्य pyureoobraznogo के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें। फिर संतरे का रस डालना आग बंद करें जबकि एक सूखी फ्राइंग पैन कद्दू बीज में सूप, तलना सड़। फिर उन्हें साफ करें कटोरे में कद्दू क्रीम सूप करछुल, प्रत्येक शीर्ष पर मलाई एक चम्मच डाल दिया, एक छोटे से बीज डालना। यदि वांछित है, तो डिश हरियाली से सजाया जा सकता है
यदि आप कोलांटो जोड़ते हैं तो बहुत सुगंधित, पहली पकवान प्राप्त होगा। इसकी तैयारी के लिए क्या आवश्यकता होगी:
तैयारी की तकनीक
नींबू धोकर और भट्ठी (कट जा सकता हैटुकड़े करने के लिए और एक ब्लेंडर के साथ पीस) प्राप्त वजन से रस बाहर निचोड़। कुछ कोलांटो के पत्तों (सजावट के लिए) को अलग रखें, बाकी को धो लें, काट लें, ब्लेंडर में डालें। फिर नमक, लहसुन, निचोड़ा हुआ नींबू उत्तेजना और मांस डाल दिया। इसे पीसें तेल के 2 tablespoons डालो और ब्लेंडर फिर से शुरू बल्ब पील करें, उन्हें चाकू से पीस लें अदरक को साफ करें और एक अच्छा भट्टी पर भट्ठी। कद्दू के साथ त्वचा को हटा दें, बीज हटा दें और क्यूब्स में मांस काट लें। प्याज वनस्पति तेल में भूनें, फिर अदरक, करी पेस्ट जोड़ें। कुछ मिनट बाहर रखो एक सॉस पैन में कद्दू डालें, 2 गिलास पानी डालें और उबाल के लिए इंतजार करें। आग कम करें, सॉस पैन में तली हुई सब्जियां डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग 15 मिनट के लिए पकाएं। निर्दिष्ट समय के बाद, एक ब्लेंडर के साथ सामग्री को पीस लें, दूध डालना, स्वाद के लिए नमक। एक और 5 मिनट कुक। प्लेटों पर सूप डालो, लाल प्याज के पतले छल्ले से सजाने के लिए, अच्छी तरह से धनिया से पेस्ट लगाना, पत्तियों को जोड़ने और मेज पर काम करना। आप तैयार डिश टोस्ट, क्रोटेन, तले हुए बीज में डाल सकते हैं। मसालेदार के प्रशंसकों के लिए यह सिफारिश की जाती है कि अधिक काले और लाल मिर्च को जोड़ने के लिए खाना पकाना
कद्दू सूप का दूसरा नुस्खा इस्तेमाल किया जा सकता हैमल्टीवार्क में खाना पकाने के लिए ऐसा करने के लिए, "बेकिंग" मोड में, प्याज और अदरक भूनें। फिर कटोरे में कटोरे डालें। पानी की संकेतित राशि डालें 1 घंटे के लिए "शमन" समारोह में बहुभिन्नता का अनुवाद करें, ढक्कन को बंद करें। 30-40 मिनट के बाद, एक ब्लेंडर के साथ सूप पीस लें, दूध में डालना और बीप तक खाना पकाने को जारी रखें। ऊपर बताए अनुसार पहले व्यंजन परोसें। बोन एपेटिट!
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