हवाईयन पिज्जा - जानने के लिए बहुत कुछ है

पिज़्ज़ा अप्रत्याशित रूप से जल्दी से हमारे घर आया वह बैठने और दर्द से परिचित और मूल में मज़ेदार आराम का एक नि: शुल्क माहौल - पाई में गर्व है। आखिरकार, कुछ प्रकार के पिज्जा रूसी कारवां से अलग नहीं हैं। हवाईयन पिज्जा उन उत्पादों का उपयोग करने का असामान्य तरीका है जो हमारे लिए अच्छी तरह से ज्ञात हैं।

पिज्जा इतालवी व्यंजनों का एक डिश है, जोयह तेजी से तैयारी के कारण सभी महाद्वीपों में फैल चुका है, साथ ही भरने के लिए सभी तरह की सामग्रियों के संयोजन। प्रत्येक पेटू स्वाद के लिए भरना पा सकते हैं: जैतून और चैंपियन, टमाटर और सॉस, बैंगन और काली मिर्च और यह भी हो सकता है कि इसके लिए एक अलग सॉस संलयन: सफेद सॉस, लहसुन, सोया, टमाटर और कई अन्य। मुख्य लाभ - तेजी से खाना पकाने का समय (लगभग 15 मिनट) - यह सहज रूप से उत्पन्न गतिविधियों के लिए अपरिवर्तनीय बनाता है। यह टॉपिंग के लिए धन्यवाद है और हवाई पिज्जा एक नई प्रजाति के रूप में उभरा है।

रूसी के लिए पिज्जा पश्चिम का प्रतीक बन गया है औरकंपनी के लिए व्यवहार करता है सब के बाद, यह इस पकवान है कि युवाओं को एक अभूतपूर्व लोकप्रियता है। अमेरिका में, पिज्जा हर जगह बेचा जाता है, और यहां तक ​​कि एक निश्चित राष्ट्रीय स्वाद भी अर्जित करता है। पिज़्ज़ेरिया और होम डिलिवरी सेवाएं बहुत विकसित हुई हैं।

शास्त्रीय, हवाई पिज्जा के विपरीत कर सकते हैंमोटी और पतली केक के साथ हो यह भरने की एक निश्चित संरचना का तात्पर्य करता है। इसलिए, हवाई पिज्जा तैयार करने के लिए, आप बेकन या हैम पर शेयर किया है। और भी अनानास संरक्षित होना चाहिए, टमाटर सॉस या पास्ता, मेयोनेज़, पनीर (मूल रूप में मोज़ेरेला होना चाहिए, लेकिन आप ठोस किस्मों के किसी भी प्रकार का नलिका ले सकते हैं)। इसके स्वाद और सुगंध खो देंगे भरने में किसी भी संशोधन से हवाई पिज्जा।

इस प्रकार का पिज़्ज़ा बनाने के लिए आप करेंगेनिम्नलिखित साधारण घटक आवश्यक हैं: गेहूं का आटा - लगभग 300 ग्राम, खमीर ख़रीदना - एक ब्रिकेट (50 ग्राम), वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून) - 30 ग्राम, नमक, पानी - 250 मिलीलीटर खमीर को पानी में 30-35 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पतला होना चाहिए, एक समान दलिया तक कांटा के साथ मैशिंग करना चाहिए। तब उन्हें खमीर कवक के काम को सक्रिय करने के लिए एक गर्म जगह में डाल दिया जाना चाहिए, लेकिन खुली आग के पास नहीं। 10-15 मिनट के बाद, जब गहन गैस के गठन की प्रक्रिया शुरू होती है (और यह फटा हुआ बुलबुले से स्पष्ट है), हम पिज्जा के लिए आटा तैयार करना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम एक छलनी के माध्यम से गर्म आटा में गर्म पानी डालें, "खमीर", खमीर, नमक, वनस्पति तेल जोड़ें। हम इस द्रव्यमान को एक सजातीय राज्य में गूंधते हैं। पकाने के लिए 10 मिनट के लिए आटा छोड़ दें, तब तक इंतजार करें जब तक उगता नहीं। फिर चर्मपत्र के पेपर पर एक परत में 0.5 से.मी. मोटाई तक रोल करें। शास्त्रीय विविधता में, पिज्जा निश्चित रूप से, आकृति में गोल है, लेकिन घर से बने भोजन के लिए इसकी सामग्री अभी भी अधिक महत्वपूर्ण है, इसलिए बेकिंग ट्रे के आकार के द्वारा आलस को मज़बूत बनाएं।

हैम (या स्मोक्ड बेकन) छोटे में कट जाता हैक्यूब्स, डिब्बाबंद अनानास से रस डालना और उन्हें कुचल दिया। आटा के चादर को चिकना टमाटर की चटनी (टमाटर का पेस्ट का उपयोग कर अगर, तो यह तीव्रता स्वाद के लिए एक तेज काली मिर्च में जोड़ा जाना चाहिए), कटा हुआ हैम की पहली परत फैल, डिब्बाबंद छिड़क अनानास, और सब के बाद बहुतायत से पनीर, एक पिसाई यंत्र पर विखण्डित कवर किया। अगर वांछित, शीर्ष हवाई पिज्जा मेयोनेज़ डाला जा सकता है।

हमने पैन को पहले से भरी हुई ओवन में डाल दिया और 10 से 13 मिनट के लिए 250-270 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सेंकना लगाया।

पिज्जा को मेज पर गर्म रूप में परोसा जाता है, भागित त्रिकोणीय टुकड़ों में कट जाता है। नाश्ते के लिए, इसे ठंडा नाश्ता के रूप में ठंडा किया जा सकता है।

हवाईयन पिज्जा यूरोप, ऑस्ट्रेलिया, स्कैंडिनेविया और संयुक्त राज्य अमेरिका के पश्चिम में लोकप्रिय है, हालांकि, यहां तक ​​कि यहां तक ​​कि, यह हवाई द्वीप समूह पर नहीं जाना जाता है।

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