पोस्ट के दौरान मैं वास्तव में मेरी विविधता बनाना चाहता हूंस्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजनों का एक मेनू एक लंबे समय के लिए, दुबला रसोई में बड़ी संख्या में उपयोगी व्यंजनों को एकत्र किया गया है। आज हम उनमें से कुछ पर विचार करेंगे। औबर्गीन और मशरूम से व्यंजन खाने से पूरी तरह से किसी भी मेज से मेल खाती हैं। पाक व्यंजन बहुत सरल हैं, उच्च लागत की आवश्यकता नहीं है और सबसे महत्वपूर्ण बात - बहुत उपयोगी और पौष्टिक हैं।
आज तक, औबर्गिन की मांग बहुत ही महत्वपूर्ण हैमहान है यह सब्जी लंबे समय से कुक के एक वफादार "दोस्त" और बहुत से बीमारियों का "दुश्मन" है। अयूब्रीन से व्यंजन खाने से बहुत से प्यार होता है और न केवल उपवास के दौरान ही इस्तेमाल किया जाता है हम आपके साथ कुछ रोचक व्यंजनों को साझा करें।
कोरियाई में Eggplants
सामग्री:
बैंगन हम धो लेंगे और हम उन्हें उबलते में कम कर देंगेनमकीन पानी, 10 मिनट के लिए खाना बनाना, जिसके बाद हम शांत हो जाते हैं, त्वचा को हटा दें और वर्गों में कटौती करें। बल्गेरियाई मिर्च को धोया जाएगा और बीज साफ किया जाएगा। हमने इसे पतली स्ट्रिप्स में काट दिया हम एक बड़े भट्टी पर गाजर रगड़ें। प्याज के छल्ले से काट लिया जाना चाहिए, और लहसुन मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाएगा सभी सामग्री एक बड़े कटोरे में मिश्रित होते हैं, मसाला, चीनी और नमक के साथ छिड़काव करते हैं। उसके बाद, सिरका और वनस्पति तेल डालना, अच्छी तरह मिलाएं और एक दिन के लिए एक शांत जगह में छोड़ दें।
मशरूम और मशरूम के साथ लेंटन व्यंजन
मशरूम एक "अनमोल" उत्पाद हैं, जो अमीर हैंप्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट इन्हें लोहा, पोटेशियम, जिंक, आदि के उपयोगी सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं। मशरूम के साथ लेन्टेन व्यंजन पूरी तरह से शरीर को तृप्त करते हैं और उपवास की अवधि के दौरान अपनी मेज को विविधता देते हैं। खाना पकाने के लिए, आप ताजा मशरूम, और सूखे, जमे हुए या मसालेदार दोनों का उपयोग कर सकते हैं। सभी वर्षीय सुपरमार्केट ताजे मशरूम और सीप मशरूम बेचते हैं। वे मशरूम की पूरी तरह जगह ले लेंगे, जो सर्दियों में नहीं पाए जा सकते हैं।
मशरूम के साथ लेंटन व्यंजन बहुत विविध हैं। यह बहुत ठंडा ऐपेटाइज़र, सॉस, सलाद और, ज़ाहिर है, पहला और दूसरा व्यंजन है। हमने आपके लिए कई उपयोगी व्यंजनों को पाया है।
मशरूम के साथ पहले दुबला व्यंजन
मशरूम के साथ आलू का सूप। सामग्री:
3 घंटे के लिए मशरूम को पहले से भिगो दें। उसी पानी में और उबाल लें। परिणामस्वरूप शोरबा डाला नहीं जाता है, यह अभी भी उपयोगी है। मशरूम धोया जाता है और बारीक कटा हुआ। हम एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को गर्म करेंगे। उथले तलना, तलना मशरूम, नमक के साथ थोड़ा मसाला। उबलते आलू, इसे कुचल दिया जाना चाहिए। पानी को दबाएं जिसमें मशरूम बनाये गये थे, और प्यूरी में डालें, मिश्रण करें। स्वाद के लिए तला हुआ मशरूम, कटा हुआ प्याज और काली मिर्च जोड़ें। अंत में, आप अजमोद या डिल के साथ छिड़क सकते हैं।
मशरूम के साथ Solyanka। इसकी आवश्यकता होगी:
सूखे और मसालेदार सीपी तैयार करें औरउन्हें छोटे स्लाइस में काट लें। बारीक गोभी और अजमोद जड़ काट लें। एक सॉस पैन में सभी अवयवों को रखें, पानी पर डालें और 30 मिनट के लिए, मध्यम गर्मी पर उबाल लें। 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। स्वाद के लिए आटा, नमक और जमीन काली मिर्च। सोलंका तैयार है!
मशरूम के साथ दूसरे पाठ्यक्रम
प्रत्येक व्यक्ति का रात का खाना भरा होना चाहिए, यानी,यानी पहले और दूसरे शामिल हैं। हमारे जीवन में, पोषण पर निर्भर करता है। आदर्श दैनिक आहार में 11% प्रोटीन भोजन, 30% वसा और 59% कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं। खाने के नियमों का निरीक्षण करते हुए, आप अपने शरीर की सामान्य पाचन सुनिश्चित करेंगे।
मशरूम के साथ दूसरे व्यंजन पूरी तरह से आपके आहार में फिट होंगे। कुछ व्यंजनों पर विचार करें।
सूखे मशरूम से पिलाफ
हम सीपी के टोपी को 3 घंटे और उसी में गीला कर देंगेहम उन्हें पानी से उबालें। लगभग 5 मिनट के लिए तेल में पतली स्ट्रिप्स और तलना में कटौती करें। कटा हुआ प्याज, गाजर, टमाटर सॉस जोड़ें और फ्राइंग पैन में तनावग्रस्त मशरूम शोरबा डालना। चावल को अच्छी तरह कुल्लाएं और इसे मशरूम के साथ सब्जियों पर डालें। उबले हुए तले में ढक्कन को ढंकें, पके हुए तक उबाल लें। पिलाफ तैयार है, बोन भूख!
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