क्रैनबेरी, चीनी के साथ मसला हुआ (नुस्खा विस्तार मेंएक छोटे से आगे वर्णित किया जाएगा), न केवल बहुत नाजुक और स्वादिष्ट, बल्कि एक उपयोगी मिठाई है सब के बाद, यह सुनिश्चित करने के लिए कि हर कोई जानता है कि इस बेरी में विटामिन का भंडार होता है जो वर्ष के किसी भी समय प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन कर सकता है।
कटाई के लिए आवश्यक उत्पाद:
क्रैनबेरी, चीनी के साथ मिलाया, में काटा हुआसर्दियों में काफी आसान है लेकिन इससे पहले कि आप बेर द्रव्यमान को निष्प्रभावी जार में डालते हैं, ताजा फल को अच्छी तरह से संसाधित करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, आपको पर्याप्त मात्रा में उत्पाद खरीदना है, इसे सावधानीपूर्वक सॉर्ट करना होगा और फिर ठंडा पानी में कुल्ला करना होगा। इसलिए कि इस प्रक्रिया के दौरान जामुन बच नहीं जाते हैं, उन्हें एक कोलंडर या झरनी में डालने की सिफारिश की जाती है। इसके बाद, फलों को हिलाना चाहिए ताकि वे पूरी तरह से नमी से रहित हो। यदि आवश्यक हो, cranberries एक वफ़ल तौलिया पर रखा जा सकता है और 5-8 मिनट के लिए वहाँ आयोजित किया।
क्रैनबेरीज को कुचल दिए जाने के बादमसला हुआ आलू, यह एक तामचीनी बेसिन में डाल दिया जाना चाहिए, और फिर सफेद चीनी के साथ कवर किया जाना चाहिए दोनों घटकों को एक बड़े चम्मच के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए, और फिर कमरे के तापमान पर थोड़ी देर के लिए कटोरे में छोड़ दिया जाए। यदि वांछित है, तो यह रिक्त स्थान पूरी रात गर्म रखी जा सकती है।
क्रैनबेरी, चीनी के साथ जमीन, नहीं चाहिएथर्मल उपचार से गुजरना सभी उपयोगी पदार्थों, विटामिन और जामुन में निहित तत्वों का पता लगाने के दौरान, बस गायब हो जाते हैं। यही कारण है कि ऐसी तैयारी के लिए निष्फल कंटेनर का उपयोग करने की सिफारिश की गई है, क्योंकि मिठाई अधिकतम समय को बनाए रखेगी। इसलिए, कुछ आधा लीटर या 750 ग्राम के डिब्बे लें, उन्हें अच्छी तरह धो लें, बेकिंग सोडा का उपयोग करें, और फिर स्टीमर में थोड़ी देर तक खड़े रहें।
तली हुई फल के बाद एक साथ मिलाया जाता हैचीनी और जार निष्फल रहे हैं, मिठाई बेर वजन, कांच वाहिकाओं में डालना चाहिए शीर्ष चीनी (मोटाई में 1 सेंटीमीटर) को कवर, और फिर प्लास्टिक पलकों (उपलब्ध ग्लास) और सर्द बंद कर दें।
क्रैनबेरी, चीनी के साथ पोंछते हैं, इस नुस्खा की हमथोड़ा अधिक, गर्म चाय और कुछ मिठाई (पुडिंग, पेनकेक्स, पेनकेक्स, आदि) के साथ मेज पर सेवा की। इसके अलावा, इस तरह के नए जाम से, आप विटामिन फल पेय बना सकते हैं, जो कम प्रतिरक्षा के साथ पीने की सिफारिश की जाती है
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