कद्दू मफिन: पाक कला व्यंजन और फोटो

मफिन एक अंडाकार या गोल बेकिंग हैछोटा आकार आमतौर पर यह एक वयस्क की हथेली में आसानी से फिट बैठता है रास्पबेरी, दालचीनी, ब्लूबेरी, नट, केला, नींबू और कई अन्य उत्पादों को अक्सर इलाज में जोड़ा जाता है। यह लेख कद्दू के मफिन बनाने के तरीके के बारे में बात करेगा।

इतिहास का एक सा

मफिन एक लंबे समय के लिए सेंकना शुरू कर दिया। उनका पहला उल्लेख यूके में 6 वीं सदी में हुआ था। उस समय पेस्ट्री में छोटे केक दिखाई देते थे। अक्सर वे मकई के आटे से बने होते थे प्रैक्टिकल और फास्ट फूड जल्द ही एक पारंपरिक यूरोपीय नाश्ता बन गया। मफिन तुरंत इंग्लैंड में और बाद में अमेरिका में लोकप्रियता प्राप्त की। सच है, यूरोप में वे मुख्य रूप से खमीर आटा से तैयार थे, और विदेशों में बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा जोड़ा गया था। अब दुकानों में इस विनम्रता के निर्माण के लिए विशेष मिश्रण बेच रहे हैं। हालांकि, सबसे स्वादिष्ट और उपयोगी डेसर्ट घर पर बनाए जाते हैं। कद्दू के मफिन विशेष रूप से अच्छे हैं तैयारी के व्यंजन नीचे दिए जाएंगे।

कद्दू के मफिन के उत्पादन के लिए सामग्री

यह विनम्रता भी सबसे अधिक स्वाद होगाकद्दू के कुख्यात गैर प्रेमियों सबसे अच्छा, यह वनस्पति प्यूरी से आता है, जिसके निर्माण के साथ आप बाद में पढ़ सकते हैं। इस बीच, पता करें कि किस प्रकार के उत्पादों को कद्दू के मफिन बनाए जाते हैं

सामग्री

• गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• कद्दू - 200 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• चॉकलेट - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• दालचीनी - चाय का 1/2 चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - चाय का 1/2 चम्मच;
• सोडा - चाय का 1/2 चम्मच;
• नमक - स्वाद के लिए

कद्दू प्यूरी की तैयारी

सबसे अच्छा कद्दू मफिन मैश किए हुए आलू से बने होते हैं इसे पकाने के लिए, आपको सब्जी को बड़े स्लाइस में कटनी, एक गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में जगह और 200 डिग्री सेल्सियस से गरम ओवन में डाल दिया। तैयारी का समय - 25 मिनट कद्दू ठीक से पके जाने के बाद, इसे ब्लेंडर में कुचल दिया जाना चाहिए। प्यूरी समरूप होना चाहिए, बिना गठ्ठों और विदेशी अशुद्धियों के। इस तरह के उत्पाद को दो दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में ताजगी बनाए रखता है, इसलिए यह पहले से ही किया जा सकता है।

कद्दू मफिन बनाने की विधि

1. सबसे पहले, आपको ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने की आवश्यकता है।
2. इसके बाद, नमक, आटा, सोडा, दालचीनी और बेकिंग पाउडर को एक कंटेनर में मिलाया जाना चाहिए और अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।
3. अब चीनी और अंडों को एक बड़े कप में पीटा जाना चाहिए जब तक एक एकसमान मिश्रण प्राप्त नहीं किया जाता।
4. फिर अंडा द्रव्यमान में कद्दू प्यूरी और मक्खन जोड़ा जाना चाहिए। सामग्री पूरी तरह से मिलायी जानी चाहिए
5. अगला, कद्दू का मिश्रण आटा और गूंध आटा के साथ मिलाया जाना चाहिए।
6. अंत में, आपको इसके लिए चॉकलेट जोड़ना होगा इसे पहली बार चाकू से कुचल दिया जाना चाहिए
7. इसके बाद, आटा को फिर से मिश्रित किया जाना चाहिए, ताकि सभी उत्पादों को समान रूप से वितरित किया जा सके।
8. फिर इसे केक molds में डाल दिया जाना चाहिए।
9. अब कद्दू के मफिन को पहले से भरे ओवन में 25 मिनट के लिए भेजा जाना चाहिए। बेकिंग के दौरान, उन्हें एक खस्ता सुंदर पपड़ी मिलनी चाहिए और आकार में कुछ हद तक वृद्धि करना चाहिए।

विनम्र तैयार है! यह थोड़ा ठंडा होना चाहिए और मेज पर कार्य किया जाना चाहिए।

कॉटेज पनीर और कद्दू के मफिन की तैयारी के लिए सामग्री

यह पाक एक अद्भुत विकल्प होगाईस्टर केक आटा, कॉटेज पनीर और सूजी के बजाय आटा में जोड़ा जाता है इस के लिए धन्यवाद, विशेष रूप से रसीला कद्दू मफिन प्राप्त कर रहे हैं एक तस्वीर के साथ नुस्खा आप जल्दी से एक नौसिखिया मालकिन के लिए व्यंजन तैयार करने में मदद मिलेगी।

सामग्री

• कद्दू का गूदा - 500 ग्राम;
• कॉटेज पनीर - 410 ग्राम;
• चिकन के अंडे - 3 टुकड़े;
• सूजी सूजी;
• मक्खन - 120 ग्राम;
• फैटी खट्टा क्रीम - 4-5 चम्मच चम्मच;
• पाक के लिए बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच चम्मच

दही-कद्दू के मफिन की तैयारी की विधि

1. सबसे पहले, कद्दू को एक बड़े खंभे पर पीस जाना चाहिए।
2. फिर आपको एक छलनी के माध्यम से कुटीर पनीर को पोंछना होगा।
3. इसके बाद, चीनी के साथ अंडे को हल्के से झटके से मारना चाहिए।
4. तब अंडे का मिश्रण करने के लिए तेल मिश्रण यह कमरे का तापमान होना चाहिए
5. अब परिणामस्वरूप मिश्रण को एक मोटी खट्टा क्रीम के साथ जोड़ा जाना चाहिए और फिर पूरी तरह मिश्रित होना चाहिए।
6. इसके अलावा आम में नमक और बेकिंग पाउडर जोड़ा जाना चाहिए। फिर यह एक समानता के अनुरूप अंडा मिश्रण के साथ मिलाया जाना चाहिए।
7. इसके बाद, पनीर और सूजी से आटा के साथ कद्दू द्रव्यमान को मिलाकर आधे घंटे के लिए अलग रखा जाना चाहिए।
8. अब cupcakes के रूपों को ध्यान से सूरजमुखी के तेल के साथ चिकनाई और उनके मात्रा के 2/3 के लिए एक परीक्षण से भरा होना चाहिए।
9. सेंकना मफिन 200 डिग्री सेल्सियस पर डेसर्ट तैयारी का समय 30-45 मिनट है

कॉटेज पनीर-कद्दू के मफिन तैयार हैं! वे नारियल छीलन, अफीम के बीज या पाउडर चीनी के साथ सबसे ऊपर जा सकते हैं ईस्टर के लिए, इस प्रकार की पेस्ट्री को रंगीन चीनी से बना शीशे का आवरण के साथ सजाया जाना चाहिए।

निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि कैसे कद्दू के मफिन बनाने के लिए व्यंजनों सरल हैं, इसलिए आप व्यंजनों को तैयार करने में बहुत समय व्यतीत नहीं करेंगे। और परिणाम आपके घर को बहुत खुश कर देगा। इसलिए, घर पर इस पाक कृति को बनाने की कोशिश करें। बोन एपेटिट!