मगदान झींगा व्यंजनों और तैयारी के तरीकों

समुद्री भोजन - ट्रेस तत्वों का सबसे मूल्यवान आपूर्तिकर्ताऔर मानव शरीर को अन्य लाभ और मगदान झींगा (या उत्तरी, गहरे समुद्र) समुद्र और महासागरों के इन उपहारों का एक उज्ज्वल प्रतिनिधि है।

मैगदान चिंराट

कुछ विशेषताओं

क्रस्टेशियंस काफी गहराई में रहते हैंअटलांटिक और प्रशांत के ठंडे पानी में इसका मांस निविदा है, इसका संविधान एक केकड़े-समान उत्पाद के साथ तुलनीय है, थोड़ा मिठाई और आयोडीन के थोड़ा सा स्वाद के साथ। सामान्य रूप से - स्वाद के कलियों के लिए एक वास्तविक दावत। झींगा मैगदान (फ़ोटो संलग्न) आज कई सुपरमार्केट में बेची जाती है और एक उत्कृष्ट नाश्ते है - उदाहरण के लिए, कमजोर शराब के लिए, और बस उत्सव सारणी के लिए चलो कुछ साधारण व्यंजनों सीखते हैं?

समुद्री भोजन के प्रेमी के लिए टिप्स

मैगदान झींगा एक नम हालत में जमे हुए(कभी कभी पकाया जाता है)। खाने से पहले पहला विकल्प अतिरिक्त खाना पकाने की आवश्यकता है (हालांकि, उदाहरण के तौर पर, जापानी परंपरा में वे खाए जाते हैं और कच्चे होते हैं, लेकिन अनैच्छिक उपयोग के साथ अपना खुद का पेट जोखिम नहीं लेना बेहतर होता है)। विशेष रूप से, मैगदान झींगा का स्वाद प्रकट होता है जब तेल में तलने या बिना। यह मूल्य है, उदाहरण के लिए, लहसुन की अच्छी मात्रा के साथ उत्पाद को भूनने का प्रयास करें, बस इसे पहले से साफ़ न करें। और यदि आप एक परंपरावादी की आत्मा में हैं, तो सिर्फ नमक पानी, काली मिर्च में झींगा के उत्तरी मैगदान को पकाना और एक लॉरेल जोड़ना। और फिर यह अर्द्ध-तैयार उत्पाद का उपयोग किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक सलाद में या शुद्ध रूप में। जो भी आप चुनते हैं, बुनियादी नियम: सीफ़ूड को बहुत लंबे समय तक तैयार नहीं करें, अन्यथा यह कठोर हो जाएगा (3-5 मिनट पर्याप्त)।

झींगा मैगदान फोटो

ककड़ी के साथ मैगदान चिंराट से सलाद

ठीक है, इस crustacean भून आप शायदकर सकते हैं और बिना किसी भी चालें लेकिन सलाद - एक छोटे से अधिक कठिन लागू करने के लिए, लेकिन यह भी शुरुआती palates के लिए दिलचस्प। भोजन ले के लिए सामग्री के रूप में: एक पाउंड पहले से वेल्डेड और खुली चिंराट, ताजा ककड़ी के एक जोड़े मूल्य मतलब (जो भी करना होगा पहले पील), सिर सलाद, हरी प्याज किरण, एक टुकड़ा बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च। ड्रेसिंग सलाद में मेयोनेज़, नींबू का रस और डिल जाना होगा।

एक पकवान खाना बनाना

  1. खीरे क्यूब्स में कटौती (विशेष gourmets के लिए आप बीज छील और बीज छील कर सकते हैं) हम तिल काटने और बीज को हटाने से पहले, मिर्च को उसी तरह से काट लें। प्याज बारीकी से काट लें।
  2. सलाद की तैयारी के लिए एक कटोरी में हम खीरे, मिर्च, चिंपिया, प्याज मिलाते हैं। हम मेयोनेज़, नींबू का रस और डिल के साथ मिक्स और सीजन। व्यक्तिगत स्वाद के लिए सोलिम और काली मिर्च
  3. प्लेट पर लेटिष के पत्ते होते हैं एक कलात्मक तरीके से - मैगदान झींगा और ककड़ी से सलाद। अब ऊपर और ऊपर से ताजा ग्रीन की शाखाओं के साथ सजाने की मेज पर काम करना और मेज पर संभव है। यह पटाखों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है

चिंप के साथ चावल

"कर्तव्य पर" एशियाई पकवान की तैयारी के लिए, लहसुन, शहद तरल, प्राकृतिक की लौंग के एक जोड़े, एक छोटे से कसा हुआ अदरक, डिब्बाबंद मकई के कुछ चम्मच, झींगा का एक कप (पहले उबला हुआ और खुली) लंबे अनाज चावल का एक कप प्याज, गाजर, सोया सॉस और ताजा जड़ी बूटियों और मसालों: हम लेने के लिए की जरूरत है।

उत्तरी मैगाडन झींगा

एक पकवान खाना बनाना

  1. फ्राइंग पैन wok (या सामान्य) में दुबला मक्खन पर तलना, गाजर के साथ प्याज वाले प्याज, समापन में हम बारीक कटा लहसुन डालते हैं।
  2. हम पैन में मकई डालते हैं, शहद के साथ इसमें अदरक डालते हैं, सोया सॉस में डालें और कम गर्मी पर एक और तीन मिनट के लिए पकाएं।
  3. चावल पहले से पकाने तक आधा पकाया औरउपरोक्त सामग्री के साथ पैन में मिश्रित, तेल जोड़ने और कम गर्मी, सरगर्मी पर पकाना जारी है। जबकि खरासत मानक पर आता है, सोया सॉस के साथ मौसम थोड़ा और और चिंराट के कुल द्रव्यमान में जोड़ने के लिए, नींबू के रस के साथ छिड़काव।
  4. लगभग तीन मिनट के लिए जोरदार और तौला।
  5. हम एक गर्म रूप में मेज पर काम करते हैं, ताजे कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़काव करते हैं, प्लेटों को एक हिस्से पर बिछाते हैं।
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