बीफ़ जीभ: कैसे ठीक से पकाने के लिए

भाषा - सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट में से एकबीफ शव के कुछ हिस्से यह बस उबला हुआ और सॉस के साथ परोसा जा सकता है या अलग-अलग व्यंजनों को पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है। तो, घर में एक बीफ जीभ है कैसे इस आकर्षण पकाने के लिए? आपको व्यंजनों की एक किस्म की सहायता मिलेगी उदाहरण के लिए, यह सलाद, जेलिड, भुना हुआ हो सकता है। लेकिन काम शुरू करने से पहले, लगभग हर किसी को यह ठीक से तैयार करने के साथ कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है

कैसे बीफ़ जीभ पकाने के लिए सही तरीके से?

इस प्रक्रिया की सुविधाओं के साथ स्वयं को परिचित कराएं कम से कम 3 घंटे (या 3.5) के लिए एक बड़े कटोरे में कुक, 30 मिनट के बाद पूरे पैन में गाजर और प्याज डालें और कम गर्मी से पकाना। अंत से पहले आधे घंटे के लिए नमक, और तत्परता निम्नानुसार जांच की जाती है: टिप प्लग के एक चाकू या दांत के साथ छेद किया जाता है अगर वे आसानी से मांस छेदा, तो आप इसे प्राप्त कर सकते हैं और अब फिल्म को निकालने का समय है, जिसके लिए भाषा को तुरंत बर्फीले पानी में रखा जाना चाहिए। फिर हाथ और चाकू का एक छोटा सा आंदोलन इसे एक साथ खींचने के लिए ही रहेगा।

पके हुए मांस की जीभ: कैसे खाना बनाना

उत्पादों का सेट:

• गोमांस जीभ - 800 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 40 ग्राम;
• प्याज;
• गाजर;
• नमक;
• मसाले;
• बे पत्ती;
• मसालों;
• सरसों (सॉस)

जब शोरबा में खाना पकाने, grated गाजर जोड़ें,एक बे पत्ती फेंक, सीज़न डालना फिल्म की मांस साफ, भागों में कटौती। सरसों के साथ खट्टा क्रीम मिक्स करें, प्याज काट लें। प्याज की परतों के साथ बेकिंग डिश में रखिए, प्रत्येक तैयार सॉस को छीलकर। ओवन में 200 डिग्री तक गरम करने के लिए ओवन में गोमांस जीभ को 20 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए।

मशरूम के साथ भाषा

सामग्री:

• मशरूम (चैंपियन);
• प्याज आम हैं;
• क्रीम;
• तेल;
• नमक;
• मसाले;
• अलग हरियाली;
• गोमांस जीभ

कैसे पकाने के लिए:

1. मांस उबाल लें, शैल को हटा दें, क्यूब्स में काट लें।
2. Champignons धोया, कटा हुआ बारीक कटा प्याज, भूनें, फिर मशरूम जोड़ें। 15 मिनट के भीतर एक साथ भूनें
3. क्रीम को फ्राइंग पैन में डालें और इसे 20 मिनट के लिए रखें।
4. जीभ के साथ मिश्रित तैयार मशरूम, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और एक सलाद कटोरे में डाल दिया।

सलाद

उत्पादों का सेट:

• मसालेदार ऑग्रिका (6 पीसी);
• आलू (2 टुकड़े);
• उबला हुआ अंडे (2 टुकड़े);
• मेयोनेज़;
• चैंपियन मैनिनेट (100 ग्राम);
• Uropi;
• गोमांस जीभ

कैसे खाना बनाना

1. जीभ, अंडे, आलू कुक।
2. कट: जीभ - भूसे के साथ, मशरूम - प्लेट, आलू, खीरे और अंडे के साथ - क्यूब्स के साथ
3. एक कटोरे में खसरा, खट्टा क्रीम के साथ मौसम, हलचल, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ सजाने।

भाषा "काकेशस में"

अवयवों का एक समूह:

• अखरोट;
• मशरूम;
• प्याज;
• नमक;
• खट्टा क्रीम;
• डिल;
• अनार बीज

कैसे खाना बनाना

पूर्व वेल्डेड जीभ छोटे टुकड़ों में कटौतीलहसुन, प्याज उखड़ जाती हैं उन्हें तेल में मशरूम के साथ भूनें। इस समय, अखरोट का आना और मशरूम में खट्टा क्रीम के साथ आधा जोड़ें, हलचल। एक और 20 मिनट के लिए भूनें एक थाली पर फैलाने के लिए जीभ की स्लाइस, प्रत्येक मशरूम सॉस के चम्मच के साथ सजाने के लिए, शेष पागल, अनार बीज और साग के साथ छिड़के।

जेलीड की भाषा

अवयवों का एक समूह:

• भाषा;
• प्याज;
• गाजर;
• नमक;
• इच्छा पर मसाले

यह जीभ खाना पकाने के लिए है को सजाने के लिए आपको एक उबले हुए गाजर, अंडे, हरी मटर, जिलेटिन, अजमोद, डिल की ज़रूरत होगी।

कैसे खाना बनाना

जीभ, शोरबा निकास, ठंडा और उबाल लेंजिलेटिन जोड़ें 1 घंटे के बाद, जेल से भंग करने के लिए आग पर पैन डाल दें। पतली स्लाइस में मांस काट, प्लेट में डाल दिया, भोजन (अंडे, मटर, गाजर) को जोड़ने के लिए, शोरबा डालना और एक ठंडे स्थान पर डाल दिया। हरियाली के साथ गार्निश

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