सर्वश्रेष्ठ केक क्या है? व्यंजनों और तस्वीरें

दुनिया में सबसे अच्छा केक क्या है? इस प्रश्न के उत्तर बहुत से हो सकते हैं, चूंकि चुनाव व्यक्तिगत स्वाद और पाक प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

"नेपोलियन"

सबसे अच्छा केक

"केक का सबसे अच्छा व्यंजनों" की हमारी सूची"नेपोलियन" सिर जाएगा यह मिठाई है कि कई लोग एक नायाब पाक कृति को मानते हैं। रूसी गृहिणियां छुट्टियों के लिए इसे सेंकना पसंद करती हैं, मेहमानों के उत्पाद के उत्कृष्ट स्वाद और परतों की एक अविश्वसनीय संख्या के साथ आश्चर्य की बात है।

यह बहुत अच्छा केक सेंकना करने के लिए, आपको इन उत्पादों की ज़रूरत है:

  • मक्खन गाय - 1 पैक;
  • आटा - 3 पूर्ण चश्मा;
  • दूध - आटा के लिए 100 मिलीलीटर और क्रीम के लिए 1 एल;
  • अंडे - 2 टुकड़े;
  • नमक की चुटकी;
  • सोडा - आधा चम्मच;
  • सिरका - 1 एचपी (शमन सोडा के लिए);
  • चीनी - बिना स्लाइड के 3 कप;
  • स्टार्च - 3 एल.एस. एक स्लाइड के बिना

खाना पकाने की प्रक्रिया

हाथ अच्छी तरह से मलाईदार के साथ आटा पीसनेतेल, पहाड़ी में इकट्ठा ऊपर से एक छोटी सी अवसाद में अंडे डालना है आटे के साथ छिड़क, ढीले सोडा जोड़ें, थोड़ा गर्म दूध में डालना। आटा हिलाओ, धीरे - धीरे दूध डालना और आटा उठा। आटा मोटा, लोचदार होने वाला है। इसे 20 समान गेंदों में विभाजित करें और रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए इसे दूर रखें।

एक सॉस पैन में 900 मिलीलीटर दूध डालना, बाहर डालनाशर्करा, धीमी गति से आग लगा दीजिये कटोरे में, शेष दूध, स्टार्च और अंडे का मिश्रण करें दूध मिश्रण के बाद यह मिश्रण पैन में डाल दिया जाता है और चीनी पूरी तरह पिघला देता है। मोटी तक लगातार 6-8 मिनट क्रीम उबालें, लगातार सरगर्मी। गर्मी से निकालें

पतले केक में आटा रोल, सेंकनाउन्हें ओवन में 185 डिग्री (एक केक 5 मिनट से अधिक नहीं पकाया जाता है) के तापमान पर। प्रत्येक केक एक चाकू के साथ छंटनी चाहिए, कस्टर्ड के साथ गरम तेल। स्क्रैप से छिड़का हुआ टुकड़ों के साथ शीर्ष।

"नेपोलियन" तैयार है! वह सही शीर्षक "सर्वश्रेष्ठ केक" का दावा करता है, क्योंकि यह अद्भुत मिठाई के नाजुक स्वाद के साथ प्यार में नहीं पड़ना मुश्किल है।

बिसकुट

केक की सबसे अच्छी व्यंजनों

चलो सबसे अच्छे केक के बारे में बताना जारी रखें(तस्वीरों के साथ व्यंजनों लेख में हैं)। चलो बिस्कुट के बारे में बात करते हैं। बिस्कुट परीक्षण के आधार पर कोई भी केक बहुत सरल और जल्दी तैयार किया जाता है। वे उसे अपने मुंह में पिघलने वाले अविश्वसनीय रूप से निविदा स्वाद के लिए प्यार करते हैं। पर बिस्कुट के आधार अलग डेसर्ट खाना बना सकते हैं, का उपयोग कर उबला हुआ, मलाई, मक्खन क्रीम, किसी भी सिरप, जाम, आइसक्रीम, फल और जामुन की संसेचन।

बिस्कुट नुस्खा बहुत आसान है। आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • अंडे - 4-5 टुकड़े;
  • चीनी - 200 ग्राम;
  • आटा - एक स्लाइड के बिना 1 गिलास;
  • नमक - चुटकी।

प्रोटीन से अलग योल, प्रोटीन को नमक जोड़ेंऔर कम से कम 8-10 मिनट के लिए एक मिक्सर के साथ whisk। आटे के साथ मिश्रित, चीनी के साथ पूरी तरह से रगड़ते हैं। घुमाओ मत रोको, धीरे-धीरे गिलहरी दर्ज करें। एक greased रूप में आटा डालने के लिए तैयार, 185 डिग्री के तापमान पर लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। भागों के साथ बिस्कुट कट समाप्त, सिरप के साथ किसी भी क्रीम या सोख, कनेक्ट करने के लिए हिस्सों को ग्रीस। एक और सबसे अच्छा केक तैयार है!

tiramisu

एक तस्वीर के साथ सबसे अच्छा केक व्यंजनों

यह मिठाई हाल ही में दिखाई दी, लेकिन तुरंतबहुत लोकप्रियता प्राप्त की है। वर्तमान तिरामिसु में एस्प्रेसो, चॉकलेट, मर्सला वाइन, मस्करपोन पनीर और विशेष savoyardi बिस्कुट हैं - यह संयोजन ताकत, उत्साह और उत्साह देता है।

बेशक, एक प्रामाणिक व्यंजन बनाने के लिए सभी आवश्यक सामग्री खोजने के लिए गृहिणियों को आसान नहीं है। इसलिए, हम रूसी वास्तविकताओं को अनुकूलित एक नुस्खा पेश करेंगे।

सामग्री:

  • अंडे - 6 पीसी।
  • वसा दही - 450 ग्राम;
  • क्रीम फैटी - 2 लीटर;
  • चीनी - 6 लीटर;
  • बिस्कुट - 250 ग्राम;
  • कोको - 1 एचपी;
  • एस्प्रेसो कॉफी - 300 मिलीलीटर;
  • कॉग्नाक - 50 ग्राम;
  • नमक - चुटकी।

तिरामिसू कैसे पकाना है

अंडे को साबुन से पूरी तरह से धोया जाना चाहिए। योल और प्रोटीन विभाजित करें। चीनी के साथ योलक्स whitewash, कुटीर चीज़, जमीन एक सजातीय द्रव्यमान, और क्रीम जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं। प्रोटीन और नमक स्थिर चोटियों को हराते हैं, अंडे-दही द्रव्यमान के साथ मिलते हैं। कॉग्नेक के साथ मजबूत ठंडा कॉफी एक कटोरे में डाली, वहां 5 सेकंड के लिए हम एक बिस्कुट भेजते हैं। फार्म के निचले हिस्से में रखने के लिए स्पंज केक को प्रभावित करें, शीर्ष पर आधा अंडे-दही क्रीम डालें, तीसरी परत फिर बिस्कुट, अंतिम - दही। हम ठंड में फॉर्म को 9-11 घंटे के लिए हटा देते हैं। कोको के मिठाई छिड़कने से पहले।

"हनी पाई"

सबसे अच्छा घर का बना केक

आइए सबसे अच्छे घर केक सूचीबद्ध करना जारी रखें। "मेदोविक" अक्सर उत्सव की मेज पर दिखाई देता है। शहद केक और निविदा खट्टा क्रीम से इस अद्भुत इलाज को कैसे सेंकना है? आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • आटा - 0,5 किलो;
  • चीनी - 2 कप;
  • अंडे - 3-4 टुकड़े;
  • गाय तेल - 100 ग्राम;
  • शहद - 150 ग्राम;
  • सोडा - 1 एचपी;
  • खट्टा क्रीम मोटी है - 400 ग्राम।

पीसने के लिए चीनी के गिलास के साथ अंडा,पिघला हुआ शहद, गाय मक्खन और सोडा जोड़ें। सभी मिश्रण अच्छी तरह से। मिश्रण को पानी के स्नान पर रखें, लगातार stirring के साथ 20 मिनट के लिए गर्मी। एक गिलास आटा जोड़ें, तुरंत 5 मिनट के लिए स्नान में मिलाकर पकड़ लें, ताकि द्रव्यमान थोड़ा सा पीस जाए। गर्मी से निकालें, बाकी आटा जोड़ें और आटा गूंधें। इसे 7 या 8 भागों में विभाजित करें। प्रत्येक भाग को एक पतली परत में रोल करें। 185 डिग्री के तापमान पर ओवन में केक सेंकना (प्रत्येक केक 4-5 मिनट से अधिक नहीं पकाया जाता है)। जबकि केक गर्म है, किनारों को सीधा करें। छिड़कने के लिए टुकड़े टुकड़े में स्क्रैप काटें।

खट्टा क्रीम तैयार करें: खट्टा क्रीम को चीनी के गिलास से हराएं। क्रीम के साथ उन्हें smearing, सभी केक मोड़ो। टुकड़ों के साथ छिड़कना। रातोंरात सोखने के लिए छोड़ दें। और सुबह में एक और सबसे अच्छा केक तैयार है!

</ p>
इसे पसंद किया:
0
संबंधित लेख
एक सही मिठाई एक वफ़र केक है
केक "उड़ान" उत्सव केक के व्यंजन
गाढ़ा दूध के साथ केक की व्यंजन
घनीभूत दूध के साथ मिठाई केक
एक वर्ष की लड़की के लिए सर्वश्रेष्ठ केक
स्वादिष्ट डेसर्ट, या दुनिया में सबसे सुंदर
उन लोगों के लिए जो "ट्रांसफॉर्मर" पसंद करते हैं: एक केक
मछुआरे के लिए केक: विवरण, डिजाइन विचार
"राजकुमारी सोफिया" - जन्मदिन की लड़की के लिए एक केक।
लोकप्रिय डाक
ऊपर