प्याज, आलू और मशरूम के साथ फ्राइड पकौड़ी

आलू और अन्य भरने के साथ फ्राइड पकौड़ी- प्रकाश, पौष्टिक और बहुत महंगा पकवान नहीं। प्रत्येक मकान मालकिन का अपना नुस्खा है, लेकिन हम आपको कुछ नया करने की कोशिश करना चाहते हैं। यदि आपने कभी यह विकल्प वरेनीक की कोशिश नहीं की है, तो हम आपको कई व्यंजनों प्रदान करेंगे जो पूरी तरह से सामान्य पकवान को विविधता प्रदान करते हैं।

आलू और प्याज के साथ पकौड़ी के लिए पकाने की विधि

आलू और प्याज के साथ तला हुआ पकौड़ी के लिए यह नुस्खा क्लासिक के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। लेकिन यह इसे कम स्वादिष्ट और आकर्षक नहीं बनाता है

फ्राइड डुंगलिंग

तैयार करने के लिए, हमें कुछ उत्पादों की आवश्यकता होगी, जो नीचे दिए गए हैं:

  • आटा - 3 चश्मा
  • अंडा - 1 टुकड़ा
  • जल एक ग्लास है
  • आलू - 8 मध्यम चीजें
  • प्याज - 4 मध्यम टुकड़े।
  • मक्खन - 50 ग्राम
  • वनस्पति तेल - 100 ग्राम
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

चरणबद्ध खाना पकाने

चरण 1. एक छलनी के माध्यम से आटा को छानना, यह ऑक्सीजन के साथ समृद्ध करने के लिए आवश्यक है।

चरण 2 अंडे डालो, और नमक और पानी जोड़ें। शुरू करने के लिए, आधा कप पानी जोड़ें और आटा गूंध करना शुरू करें। फिर धीरे-धीरे शेष आधा कप पानी डालना। आटा बहुत घने, चिकनी और लोचदार नहीं होना चाहिए

चरण 3. हम अपने आटे को एक बैग में हटा दें या एक खाद्य फिल्म के साथ कवर करें, इसलिए इसे लगभग आधे घंटे तक खड़ा होना चाहिए।

चरण 4. भरने को तैयार करें। आलू को साफ करना चाहिए, और फिर पानी में उबला हुआ होना चाहिए उबला हुआ आलू की नाली से पानी, मैश करें और मक्खन डालिये।

आलू के साथ तली हुई पकौड़ी

चरण 5. भी सुनहरा रंग प्राप्त होने तक वनस्पति तेल में प्याज, पीस और तलना छीलें। जब प्याज तैयार हो जाता है, तो इसे मैश्ड आलू और मसाले में जोड़ा जाना चाहिए।

चरण 7. आटा को भी बहुत कम नहीं किया जा सकता है और भविष्य में पकौड़ों के लिए एक गिलास आच्छादन काट दिया जा सकता है। प्रत्येक बिलेट के केंद्र में भरने लगा, किनारों को जोड़ने और उन्हें अंधे।

चरण 8 पके हुए पकौड़ी फोड़ा जब तक आधा पकाया इसके बाद, प्याज को काट लें और इसके साथ पकौड़ी भूनें। तुम भी पूरी तरह से vareniki फोड़ा और उन्हें करने के लिए तला हुआ प्याज जोड़ सकते हैं, और vareniki तलना नहीं है

यह नुस्खा स्वादिष्ट तला हुआ पकौड़ी का उत्पादन करता है, जिसमें से फ़ोटो लेख में प्रस्तुत किए जाते हैं।

आलू और मशरूम के साथ पकौड़ी के लिए पकाने की विधि

आलू और मशरूम के साथ फ्राइड डुंगलिंग भी बहुत स्वादिष्ट और ह्रृदय हैं। परीक्षण नुस्खा ऊपर के समान है, भरने में महत्वपूर्ण अंतर।

तला हुआ पकौड़ी के लिए नुस्खा

तली हुई पकौड़ों के लिए आवश्यक सामग्री की सूची पर गौर करें:

  • दूध 0.2 लीटर है।
  • अंडा - 2 टुकड़े
  • वनस्पति तेल - एक चम्मच दो चम्मच
  • आटा - 0,6 किलो
  • नमक - 1 चम्मच

परीक्षण के लिए उपरोक्त उत्पादों की आवश्यकता है तला हुआ पकौड़ी के लिए आटा कैसे बनाइए, आप पिछले नुस्खा में देख सकते हैं। उत्पादों को भरना:

  • आलू 0.6 किलोग्राम है।
  • मशरूम चैंपियन - 0,2 किलो
  • वनस्पति तेल - एक चम्मच दो चम्मच
  • नमक और काली मिर्च काली - आधा चम्मच

कैसे पकाने के लिए?

चरण 1. आटा (दूध पर) तैयार करें। सोलिम, मक्खन, अंडे और आधे घंटे के लिए भोजन की फिल्म आश्रय जोड़ें।

चरण 2. प्रक्रिया और धोने के लिए मशरूम। एक पैन में पतले और भूनें काटें। तलने के लिए आग मध्यम तीव्रता का चयन करना बेहतर है, लगभग 10 मिनट भूनें। नमक और काली मिर्च

चरण 3. आलू उबाल लें, लेकिन इसे साफ करें, केवल पकाए जाने के बाद। हम वनस्पति तेल के अलावा के साथ प्यूरी में गूंध। हम मशरूम जोड़ते हैं

चरण 4 पहले विकल्प के साथ सादृश्य से, हम पकौड़ी के लिए मसालों बनाते हैं। आप एक ही तरीके से ऐसा कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आटा का एक पतला "सॉसेज" बनाएं और इसे टुकड़ों में काट लें, लगभग एक सेंटीमीटर मोटी फिर एक टुकड़ा एक बिल्ली में रोल, जो हमारे varenik के आधार के रूप में सेवा करेंगे

तली हुई पकौड़ी, फोटो

चरण 5 केंद्र भरने के फैलाव को फैलाएं और हम एक पकौड़ी बनाते हैं। तैयार पकौड़ी बस उबला हुआ और तली हुई मशरूम और प्याज के साथ अनुभवी हो सकते हैं। और आप स्वयं ही वेरनिकी भून सकते हैं सेवा के लिए एक और रोचक विकल्प सोया सॉस और साग के साथ पका हुआ पकौड़ी है, जहां उनमें से प्रत्येक को सोया सॉस में डूबा जा सकता है।

मैं और क्या खाना बना सकता हूं?

वास्तव में, भरने के लिए कई विकल्प हो सकते हैं। यह आवश्यक नहीं है कि पकौड़ी आलू के साथ हो। आप उन्हें कॉटेज पनीर, गोभी, चेरी, स्ट्रॉबेरी या किसी भी अन्य फ़िलिंग के साथ भी बना सकते हैं। किसी भी पकौड़ी को तला हुआ जा सकता है, यदि वे मीठे हो, तो खट्टे क्रीम के साथ मेज परोसें। इस तरह के विकल्प कम स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान नहीं हैं।

निष्कर्ष

स्वादिष्ट तले हुए के लिए ये दो साधारण व्यंजन थेवेरेनी के साथ आलू, जो कि किसी भी मेज को सजाने और सबसे महत्वपूर्ण बात, बड़ी वित्तीय लागतों की आवश्यकता नहीं होती है अगर हमारे लेख आपके लिए उपयोगी थे तो हम प्रसन्न होंगे!

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