मैक्सिकन में बुरिओस: एक समृद्ध इतिहास के साथ एक साधारण पकवान

वर्तमान मैक्सिकन व्यंजन हमेशा सक्षम होते हैंयहां तक ​​कि सबसे परिष्कृत पेटू आश्चर्य देश के उत्तर में मसालेदार मसालों के अलावा मांस और चिकन व्यंजनों के लिए व्यंजनों के साथ बढ़ते हुए, दक्षिण-पूर्व में इसे मछली और समुद्री खाद्य से अधिक पौष्टिक व्यंजनों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।

मैक्सिकन द्वारा बोरिटोस
मैक्सिकन में केवल एक बोरिटोस अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है ताकि प्रतीत होता है कि पूरी तरह से गैर-सामंजस्यपूर्ण सामग्रियों के संयोजन की सहायता मिल सके।

कुछ लोग जानते हैं कि इस की मूल रसोईलोगों ने पूरी तरह से अलग देखा एक समय में, यह विजेताओं सहित कई लोगों, से प्रभावित था। यह भारतीयों मक्का और मिर्च में परंपरा लाया है, और फ्रांस के खिलाफ स्पेन के जो मैक्सिकन लोग सब्जियों और बेकरी उत्पाद की तैयारी के तरीकों की बहुतायत खोला है। शायद यह उनके प्रभाव के तहत किया गया buritos मैक्सिकन में पकवान वास्तव में स्वाद की तरह बन गया है, जैसा कि हम इसे इस समय पता है। यह वास्तव में है, सब्जियों के साथ मांस और मसालों की एक किस्म, मुलायम गेहूं केक में लिपटे। हालांकि, इसके के कई रूपों हैं: यह पारंपरिक मांस के बजाय चिकन, सलाद और मलाई के साथ buritos टमाटर के बजाय पेस्ट मिर्च, आदि के साथ तेज स्वाद नरम करने के लिए

के घटक

बुरिटोस नुस्खा

इस साधारण डिश को तैयार करने के लिएकुछ सामग्री की जरूरत है: पारंपरिक tortillas tortillas, कीमा या चिकन विकल्प (कम वसा विकल्प चुना जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, ग्राउंड बीफ या चिकन स्तन) - 600-700 ग्राम, पनीर किस्मों - 250-300 ग्राम, और एक बड़े बल्ब कई लहसुन लौंग, काली मिर्च (अधिमानतः - एक विशेषता रंग प्रदान करने के लिए लाल) और टमाटर की एक जोड़ी। मैक्सिकन में Buritos जरूरी एक उज्ज्वल स्वाद के साथ हो सकता है, इसलिए कुछ तीक्ष्णता फली गर्म मिर्च, आधा नींबू, नमक और मसालों का रस लेना चाहिए।

तैयारी

चिकन के साथ बरीटोस

सभी तैयार सब्जियों को एक अच्छी जरूरत हैसाफ, कुल्ला और छोटे क्यूब्स या लम्बी स्लाइस में कटौती। फिर, सॉस तैयार करने के लिए, उन्हें वनस्पति तेल में तला कर लिया जाना चाहिए, और फिर सभी नमी वाष्पीकरण तक धीमी आग में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। फिर आपको नींबू का रस जोड़ना और फ्राइंग पैन में थोड़ा सा छोड़ना होगा। इस समय, बर्टियो के लिए मांस तैयार करें। डिश के नुस्खा में ब्रेज़्ड बीन्स और लहसुन के लिए सेम के अतिरिक्त भी शामिल है। अब सबसे महत्वपूर्ण चीज बची हुई है: कीमा बनाया हुआ मांस के साथ फ्लैट केक को छानकर, इसे सॉस सॉस में डालें, और चटकर पनीर के साथ शीर्ष छिड़क दें और उसे एक लिफाफे के साथ लपेटें। मैक्सिकन में तैयार बर्टोस को पकाई ट्रे पर या माइक्रोवेव में रखा जाना चाहिए और पनीर के बाहर और पिघल भरने तक ओवन को चालू करना चाहिए।

तैयार होने के बाद, उन्हें चाहिएगर्म काली मिर्च के साथ छिड़कें और तुरंत मेज पर परोसें, क्योंकि गर्मी के साथ गर्मी के साथ इस पकवान को असाधारण रूप से गर्म किया जाना चाहिए। और यदि आपके gourmands अधिक ताजा स्वाद प्यार करता है, तो toppings कटा हुआ या यहां तक ​​कि टूटी हुई हिरन, विशेष रूप से धनिया या सलाद के पत्तों के साथ शीर्ष पर जा सकते हैं। आप स्वाद के लिए मसालों की एक विस्तृत विविधता भी जोड़ सकते हैं: पेपरिका और हल्दी, मीठा और काली मिर्च, और सॉस को मिर्च के बिना मलाईदार आधार पर बनाया जा सकता है, ताकि छोटे घरेलू सदस्य भी खा सकें।

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