सेब और गोभी दो उत्पादों है कि काफी हैंसफलतापूर्वक संयुक्त स्लाव व्यंजनों में, वे विभिन्न सब्जी व्यंजनों के घटकों के लिए आवश्यक हैं, साथ ही घर से तैयार की गई तैयारी भी। हम उनमें से कुछ पर चर्चा करेंगे।
ऐनीज के साथ सेब
आमतौर पर, सेब को गोभी के साथ पकाया जाता है सरल नुस्खा इस तरह दिखता है पतली गोभी स्ट्रिप्स (लगभग 10 किलो) काट लें। कटाई के लिए शीतकालीन किस्मों का उपयोग करें इस तरह के सिर में पत्ते अधिक घने होते हैं और खमीर के बाद, उनकी लोच और कुरकुरापन बेहतर होता है। पतली स्लाइसें सेब (3 किलोग्राम या थोड़ा अधिक) कटौती पारंपरिक रूप से स्वस्थ स्वस्थ, अनिसोव्की, एंटोनोवकी, सिमिरनेको के मजबूत नमूने जोनाथन भी उपयुक्त है ऐनाइस जोड़ें (बीज, ग्राम 50) गोभी के स्वाद के साथ सेब को बेहतर बनाने के लिए, नमक (200 ग्राम) सामान्य का उपयोग करें सभी सामग्री हलचल, सुगंधित काली मिर्च डालना नमक के लिए व्यंजन डालें, अफीम को ऊपर रखें और इसे ठंडे स्थान पर रखें। परिणामस्वरूप सलाद, जब सामग्री कुचल जाती है, यह बहुत स्वादिष्ट और सुगन्धित है।
बेर के साथ मिश्रित सेब-सब्जी
मूल और कम स्वादिष्ट प्राप्त कर रहे हैंसेब को गोभी से भिगोया जाता है, यदि आप उन्हें अंगूर, फलों और विशेष मसाले के ब्रश जोड़ते हैं। उत्पादों की खपत इस तरह दिखती है 10 किलो गोभी को 2-3 किलोग्राम सेब, एक किलोग्राम प्लम और अंगूर की आवश्यकता होती है, चेरी (20-25 टुकड़े) और नमक के पत्तों के साथ टहनियाँ का एक गुच्छा - 250-260 ग्राम। यह सब कैसे गठबंधन करें और परिणाम के रूप में क्या आ जाएगा? गोभी केवल 5-6 भागों में सिर काट सकता है। इस वर्कपीस की बारीकियां यह है कि घटकों को बड़े आकार में कटना चाहिए। सेब (बाद में गोभी के साथ लथपथ) को क्वार्टर में विभाजित किया जाता है, बीज बाहर नहीं लेते हैं। प्लम भी, केवल आधा में विभाजित करते हैं, हड्डियों को हटा दें। अंगूर अच्छी तरह से धो लें सभी सामग्री को कटोरे में रखा जाता है, नमक जोड़ें, धीरे मिश्रण करें। अब ऐसा करें: केएजी या बर्तन के नीचे चेरी रखना। टहनियों को न दें, उन्हें 2 परतें दें, इसलिए यह नुस्खे के लिए आवश्यक है उनपर, गोभी और जामुन के साथ सेब को फैलाया। फिर से एक ही चेरी ऊपर एक योक के साथ अचार दबाएं, इसे एक शांत कमरे में ले जाएं। 2 सप्ताह के बाद, फल और बेरी अचार में गोभी के साथ अपने भिगोने वाले सेब तैयार हैं!
सेब मिठाई और खट्टे गीले
