अफीम के बीज के साथ पकाना रोल्स, बिस्कुट, अफीम के बीज के साथ बन्स: व्यंजनों, फोटो

अफीम के बीज के साथ पकाना अधिक लोकप्रिय हैअन्य आटा उत्पादों की तुलना में मिठाई के बीच यह कारण है, सबसे पहले, अफीम के बीज के स्वाद के गुणों के लिए। वे मिठाई को एक खास स्वाद देते हैं, जिससे यह अनूठा और बहुत स्वादिष्ट बनते हैं।

रोल के लिए अफीम भरना

अफीम के बीज के साथ एक केक खाना बनाना

इस मिठाई की सिफारिश बिस्किट से करेंनींव। सबसे पहले, यह जल्दी से मिश्रित और ओवन में पकाया जाता है, और दूसरी बात, यह एक बहुत ही नरम और रसीला केक का उत्पादन करता है, जिसे भविष्य में आसानी से आधा में काटा जा सकता है।

तो, अफीम के बीज के साथ घर केक को निम्नलिखित उत्पादों के इस्तेमाल की आवश्यकता होती है:

  • अंडे मध्यम चिकन देहाती - 4 पीसी।;
  • आटा उच्च ग्रेड गेहूं - पूर्ण कांच;
  • मध्यम आकार की चीनी-रेत - एक पूर्ण ग्लास;
  • अफीम के बीज सूखा - 2/3 कप;
  • किसी भी दुर्गंधित तेल - ढालना चिकनाई के लिए;
  • सोडा भोजन + सेब टेबल सिरका - एक छोटे चम्मच पर

आटा की तैयारी

अफीम के बीज के साथ कोई पेस्ट्री बहुत स्वादिष्ट निकलती है औरसुगंधित। और घर पर इस मिठाई पकाने के लिए, आप एक आधार पूर्व मिश्रण की जरूरत है। इस छोटे से अंडे के लिए एक मिक्सर के साथ बहुत मजबूत हरा की जरूरत है, और फिर मध्यम आकार चीनी, सूखे खसखस, बेकिंग सोडा, सिरका, ठंडा, और एक प्रकाश गेहूं के आटे में शामिल करें। नतीजतन, आप मोटी क्रीम के एक चिकनी पेस्ट flecked स्थिरता मिलना चाहिए।

अफीम के बीज के साथ पकाना

गठन और गर्मी उपचार की प्रक्रिया

खसखस के साथ बिस्किट पकाने के लिए लंबे समय की आवश्यकता नहीं होती हैगर्मी उपचार और ओवन में गूंध आटे को रखने से पहले, इसे सावधानीपूर्वक एक विशेष रूप में डाला जाना चाहिए, वनस्पति वसा के साथ पूर्व स्नेहक।

एक मोटी बिस्किट केक को एक गर्म कैबिनेट में तैयार करें, जो 65 मिनट के लिए बेहतर होगा। इसके बाद, इसे ढालना से हटा दिया जाना चाहिए और ठंडी हवा में ठंडा होना चाहिए।

फार्म और केक को सजाने

उसके बाद खसखस ​​बिस्कुट ठंडा होगा, इसकीयह दो केक में कटौती करने के लिए आवश्यक है, और फिर स्मीयर खट्टा क्रीम या किसी अन्य क्रीम के लिए। मिठाई के ऊपर यह व्हीप्ड क्रीम के साथ खूबसूरती से कवर करने के लिए वांछनीय है और थोड़ा अफीम छिड़क रहा है। एक कट में, यह घरेलू व्यंजन बहुत अच्छा लगेगा।

चाय को सही फ़ीड

एक अफीम केक बनाने के बाद, यह आवश्यक हैरेफ्रिजरेटर में जगह और लगभग 3 घंटे के लिए इसे पकड़ो। इसके बाद, मिठाई त्रिकोणीय टुकड़ों में कटौती की जाती है और फ्लैट सॉस पर फैली हुई है। मजबूत और गर्म चाय के साथ घर के सदस्यों को इस तरह की एक विनम्रता प्रस्तुत करना वांछनीय है।

अफीम व्यंजन के साथ बिस्कुट

अफीम के बीज के साथ स्वादिष्ट बन्स: फोटो और डेसर्ट नुस्खा

यदि आप अस्थिर बीज का उपयोग कर एक जन्मदिन का केक नहीं बनाना चाहते हैं, तो आप स्वादिष्ट बन्स सेंकना सकते हैं। उनके लिए, हमें खमीर आधार की आवश्यकता है। इसे मिश्रण करने के लिए, आपको इसे अग्रिम में खरीदना होगा:

  • दूध की दुकान उच्च वसा सामग्री - आटा प्रति लगभग 700 मिलीलीटर और भरने में एक गिलास;
  • चीनी-एक बड़ा चम्मच आटा और 2/3 कप भरने में;
  • मानक चिकन अंडे देहाती - 1 पीसी;
  • अफीम के बीज - एक पूर्ण ग्लास;
  • कोई पाक वसा - एक पूर्ण पैकेट या 180 ग्राम;
  • उच्च गति के कणों के रूप में खमीर - एक पूर्ण मिठाई चम्मच;
  • आटा उच्च ग्रेड प्रकाश - 600 ग्राम से (विवेक पर लागू);
  • नमक समुद्र - एक छोटा सा चुटकी

आधार तैयार करना

अफीम के साथ पकाना अलग हो सकता है लेकिन यदि आप रसीला और नरम बन्स बनाने का फैसला करते हैं, तो आपको केवल खमीर आटा गूंध चाहिए। सब के बाद, केवल इसे से आप एक बहुत स्वादिष्ट और उच्च कैलोरी मिठाई मिल जाएगा

अफीम के बीज के साथ पाई के लिए नुस्खा

तो, एक सुगंधित आधार की तैयारी के लिए,पहले से गरम गर्मी पर दूध की दुकान करें, और उसके बाद इसमें पूरी तरह से चीनी भंग हो। द्रव द्रव्यमान के अलावा, यह ग्रैनुल्स (सूखी, तेज़-अभिनय) में खमीर को जोड़ने के लिए आवश्यक है और जब तक वे फूलते हैं, तब तक ¼ घंटे तक प्रतीक्षा करें। उसके बाद, आधार को नमक से छिड़का जाना चाहिए, चिकन अंडे को तोड़ना और नरम खाना पकाने का तेल देना चाहिए। अपने हाथों से सभी घटकों को मिलाकर, आपको धीरे-धीरे हल्का आटा में डालना होगा। अंत में, आपको बहुत ही हल्के खमीर द्रव्यमान मिलना चाहिए, जो गर्मी में डेढ़ घंटे तक बनाए रखने के लिए वांछनीय है। इस मामले में, हर 25 मिनट में इसे "मुड़ा हुआ मुंह के साथ" होना चाहिए।

हम भराई करते हैं

एक खमीर आधार से बन्स के लिए भरने के लिए पोस्ताइसकी तैयारी के लिए बहुत समय की आवश्यकता नहीं है ऐसा करने के लिए, सूखे अफीम के बीज को चीनी के साथ मिला लें, फिर उन्हें ताजा दूध डालना और लगभग 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना। इस मामले में, यह सुनिश्चित करना जरूरी है कि बड़े पैमाने पर केवल थोड़ा मोटा होता है, और कार्मेले में तब्दील नहीं होता है।

मिठाई बनाने

बन्स के लिए अफीम भरने के बाद होगातैयार, यह थोड़ा ठंडा होना चाहिए। इसके बाद, आपको आटा को दो टुकड़ों में विभाजित करके उन्हें आयताकार परत में रोल करना होगा। फिर उन्हें एक मोटी और सूजी मिठाई अफीम लागू करने की जरूरत है, और फिर एक तंग रोल में लपेटो। वैसे, आप इस रूप में बनाए गए मिठाई को सेंकना कर सकते हैं। गर्मी उपचार के बाद, आपको एक असली अफीम सीडलोफ मिलेगा। यदि आप स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बन्स बनाना चाहते हैं, तो सॉसेज को 4-5 सेंटीमीटर मोटी टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। तब उन्हें पका रही चादर पर रखा जाना चाहिए, जिसे पाक-पेपर के साथ पूर्व-लिबास की सिफारिश की जाती है।

अफीम नुस्खा के साथ पकाना

पाक प्रक्रिया

अफीम के बीज के साथ बेकिंग, जिसमें से नुस्खा प्रदान करता हैखमीर आटा के आवेदन, यह बहुत रसीला, स्वादिष्ट और नरम बाहर मुड़ता है इसे 55 मिनट के लिए एक गर्म कैबिनेट में पकाना इस बार यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है कि अस्थिर "कर्ल" अच्छी तरह से पके हुए हैं।

अपने परिवार के सदस्यों की सेवा कैसे करें?

एक अफीम से भरने के साथ स्वादिष्ट बन्स करने के बाद, उन्हेंयह आवश्यक है कि सावधानीपूर्वक पाक कागज से हटा दें और एक बड़े प्लेट पर जगह दें। इसके बाद, उत्पाद को पाउडर के साथ छिड़का जाना चाहिए और मेज पर एक गर्म रूप में प्रस्तुत किया जाना चाहिए। उनके अलावा, आपको गर्म चाय या ताजी कॉफी की सेवा करनी चाहिए

एक कचौड़ी अफीम बनाना

खसखस वाले बिस्कुट एक बहुत तेज़ और आसानी से तैयार मिठाई है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को खुश कर देगा। ऐसी सरल विनम्रता बनाने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता है:

  • मलाईदार नरम तेल - लगभग 150 ग्राम;
  • हल्का गेहूं का आटा - लगभग 2 कप;
  • चिकन अंडे छोटा - 1 पीसी।;
  • चीनी बड़ी नहीं - 2/3 कप;
  • सोडा भोजन + टेबल सेब साइडर सिरका - एक मीठे चम्मच;
  • Vanillin - स्वाद पर लागू होते हैं;
  • अफीम के बीज - आधा कप (स्वाद)।
    खसखस के साथ बन्स फोटो

रेत के आधार को ढंकना

खसखस के साथ बिस्कुट बहुत जल्दी पकाया जाता है, औरयह अविश्वसनीय निविदा और स्वादिष्ट निकला है रेत के आधार को गूंधने के लिए, आप पहले से रेफ्रिजरेटर से खाना पकाने के तेल को हटा दें और तब तक इंतजार करें जब तक कि यह पूरी तरह नरम न हो। इसके लिए चीनी-रेत डालना और चिकन अंडे जोड़ने के लिए आवश्यक है, और फिर एक कांटा के साथ हराया। उसके बाद, उत्पादों को वेनिलाइन, बेकिंग सोडा, सेब साइडर सिरका, अफीम के बीज और उच्च ग्रेड के गेहूं का आटे के साथ slaked करना आवश्यक है। लोचदार शॉर्ट पेस्ट्री को मिलाकर, यह रेफ्रिजरेटर में साफ किया जाना चाहिए और एक घंटे तक वहां आयोजित किया जाना चाहिए। यह प्रक्रिया आपको पतली परत में नींव आसानी से और जल्दी से बाहर करने की अनुमति देगा।

हम छोटी पेस्ट्री से अर्द्ध तैयार उत्पादों बनाते हैं

अफीम के बीज, एक नुस्खा के साथ एक कुकी बनाने के लिएजिस पर हम विचार कर रहे हैं, प्रशीतित कक्ष से तेल बेस को निकालना आवश्यक है और धीरे से 5-6 मिलीमीटर मोटे स्क्वायर परत में इसे रोल करें। इसके बाद, उचित व्यास या विशेष कन्फेक्शनरी चाकू के गिलास का उपयोग करके आटा को हलकों, हीरे या अन्य आकारों में काटा जाना चाहिए।

हम ओवन में कुकीज़ सेंकना

अफीम उत्पादों के गठन के बाद, वे होना चाहिएधीरे-धीरे खाना पकाने के पेपर से ढके बेकिंग शीट पर जाएं। इसके बाद, भरी हुई शीट को पहले से गरम ओवन में रखा जाना चाहिए। 204 डिग्री के तापमान पर अधिमानतः आधे घंटे के लिए शॉर्टब्रेड कुकीज़ सेंकना। इस बार यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए कि उत्पाद पूरी तरह तैयार हैं, बड़े पैमाने पर और थोड़ा कठोर हो गए हैं।

अफीम के बीज के साथ बिस्कुट

हम टेबल पर अफीम उत्पादों की सेवा करते हैं

एक अफीम के साथ एक कुकी बनाना, यह साफ होना चाहिएबेकिंग शीट से हटा दें और एक बड़ी प्लेट पर रखें। अगर वांछित है, तो ऐसे उत्पादों को मोटी जाम, जाम या उबले हुए संघनित दूध का उपयोग करके एक साथ रखा जा सकता है। कॉफी, हॉट चॉकलेट या चाय के साथ अपने परिवार के सदस्यों के लिए तैयार तैयार व्यंजनों की सेवा करें।

अफीम भरने के साथ पाई कैसे बनाते हैं?

यदि आप पैटीज़ को सेंकना या तलना तय करते हैंखसखस भरना, तो आपको एक खमीर आटा की आवश्यकता होगी। यह बन्स के लिए बिल्कुल वैसे ही मिश्रण करता है। हालांकि, खसरे के बीज के साथ पाई के लिए नुस्खा ऐसे आधार पर मक्खन जोड़ने की सिफारिश नहीं करता है।

बनाने और पाक बनाने की प्रक्रिया

आटा कई बार बढ़ने के बाद,सुस्त और मुलायम हो जाएगा, इसे छोटी गेंदों और लुढ़का हुआ केक में विभाजित करने की जरूरत है। फिर प्रत्येक उत्पाद के बीच में आपको एक अफीम भरने की आवश्यकता होती है। इसे निम्नानुसार बनाया जाता है: 2/3 कप खसरे के बीज लेते हैं, चीनी को 2 बड़े चम्मच और शहद की मात्रा में जोड़ा जाता है। सभी अवयवों को मिलाकर, आपको एक चिपचिपा मीठा द्रव्यमान मिलना चाहिए। वह वह है जो सभी केक सामान भरने की जरूरत है। अर्द्ध तैयार उत्पादों के तैयार होने के बाद, आप सुरक्षित रूप से अपने फ्राइंग या बेकिंग पर आगे बढ़ सकते हैं।

खसरे के बीज के साथ केक

खसरे के बीज के साथ पाई तैयार करते समय, उन्हें साफ होना चाहिएमक्खन के साथ फ्राइंग पैन से हटा दें या विंडशील्ड से हटा दें, और फिर मिठाई चाय या कॉफी पीने के साथ घर की सेवा करें। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसे उत्पाद न केवल बहुत स्वादिष्ट हैं, बल्कि कैलोरी में काफी अधिक हैं।

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