कन्फेक्शनरी के सभी प्रेमियों को पता है, की तुलना मेंप्राकृतिक क्रीम, अधिक स्वादिष्ट केक और व्हीप्ड क्रीम से अधिक प्राकृतिक क्या हो सकता है? खासकर यदि वे स्वयं, ठीक है, या उनके मिक्सर द्वारा बनाए जाते हैं आप बेशक, एक बोतल में व्हीप्ड क्रीम खरीद सकते हैं, लेकिन उनमें, जैसा कि वे कहते हैं, "प्राकृतिक और गंध नहीं है।"
सबसे पहले, क्रीम का विकल्प संपर्क किया जाना चाहिएध्यान से। संरचना पढ़ें यह केवल क्रीम होना चाहिए कोई स्टेबलाइज़र, स्वाद, सब्जी वसा और अक्षर ई नहीं होना चाहिए। यहां तक कि अगर क्रीम GOST के अनुसार किया जाता है, शिलालेख "आवेदन के साथ मेड ..." के लिए देखो। अगर यह शिलालेख नहीं है - यह वही है जो आपको चाहिए
दूसरे, पर ध्यान देना सुनिश्चित करेंवसा सामग्री व्हीप्ड क्रीम केवल तभी प्राप्त की जाएगी यदि यह 33% से कम नहीं है। अन्यथा, आप कितना मुश्किल कोशिश करते हैं, सतह पर केवल एक हल्के फैटी फिल्म होगी। ऐसा होता है कि पैकेजिंग सीधे संकेत दिया जाता है: "सजा के लिए।"
तीसरा, समाप्ति की तारीख को देखें प्राकृतिक क्रीम में यह 4 दिन से अधिक नहीं होनी चाहिए। अपवाद निर्बाध है, एक से छह महीने तक उपयुक्त है। लेकिन सजा के लिए, पेस्टर्काइज करना चुनना सबसे अच्छा है, वे देहाती के सबसे करीब हैं, इसलिए उनमें क्रीम अधिक निविदा और स्वादिष्ट होगा।
ऐसा होता है कि समाप्ति की तारीख बाहर नहीं आई है, लेकिन उत्पादखराब हो गया है एक पारदर्शी कंटेनर में क्रीम डालो। रंग अपारदर्शी, मलाईदार होना चाहिए। एकरूपता: शीर्ष पर एक छोटी संख्या में घने और पीले रंग के ढक्कन हो सकते हैं क्रीम हलचल, अगर वसा भंग कर दिया गया है, सब कुछ क्रम में है स्वाद: सुखद, थोड़ा मीठी थोड़ी सी भी कड़वाहट खरीद के तत्काल निपटान के लिए कारण है।
क्रीम के लिए आपको पाउडर शक्कर की आवश्यकता होगी। संख्या को निर्धारित करना होगा कि स्वीटर को कौन करेगा, जो नहीं करता। औसतन, 250 मिलीलीटर प्रति लगभग 30 ग्राम जोड़ने की सिफारिश की जाती है। तैयार पाउडर खरीदें या इसे खुद बनाओ, ब्लेंडर या कॉफी की चक्की में चीनी काटकर।
याद रखें, क्रीम "व्हीप्ड क्रीम" केवल से बना हैअच्छी तरह से ठंडा उत्पाद! और ठंडे औजार बस कुछ ही मिनटों के लिए फ्रीजर में मिक्सर या कोरोना पर नोजल डालें। यह प्रक्रिया में बर्फ पर कंटेनर रखने के लिए भी सलाह दी जाती है।
पहले केवल क्रीम ले लो, और सेट करेंधीमी गति से बिजली नियंत्रण जब वे एक मोटी क्रीम में बदल जाते हैं, तो पाउडर चीनी जोड़ें और फिर उच्चतम उपयोग करें मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है और क्रीम के बजाय मक्खन नहीं मिलता है।
खाना पकाने के दौरान, आप चॉकलेट जोड़ सकते हैं,कॉफी, उत्साह, कुचल नट्स, सामान्य या सिर्फ वानीलिन के बजाय वेनिला शक्कर, मसला हुआ फल संक्षेप में, विकल्प केवल आपकी कल्पना और प्रयोग करने की इच्छा से सीमित होते हैं। लेकिन यह निरंतरता में तरल नहीं होना चाहिए, अन्यथा यह टूट नहीं होगा।
ऐसे स्वादिष्ट के लिए पाककला का उपयोग करता हैनिर्धारित किया है। बेकिंग (जैसे क्रीम या संसेचन), फल डेसर्ट और सलाद, आइसक्रीम, जेली वे बच्चों के उत्सव मेनू के लिए एकदम सही हैं, क्योंकि वे पूरी तरह से प्राकृतिक हैं भले ही बच्चा लैक्टोज से एलर्जी हो, आप दूध पाउडर की सामग्री के साथ क्रीम पा सकते हैं। इतना स्वाभाविक नहीं है, लेकिन सुरक्षित है
वैसे, क्रीम की तरह क्रीम, सामान्य रूप में क्रीम, अभी भीऔर आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं विशेष दूध फैटी एसिड में एक कैंसर कैंसर का प्रभाव होता है। कोलेस्ट्रॉल के हानिकारक प्रभावों से लड़ने वाले एक लेसितिण, एक बहुत बड़ी मात्रा में निहित है।
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