कैसे एक पनीर की छाल से सूअर का मांस कमर पकाने के लिए सुअर का मांस की छाल के पके हुए बेक किया हुआ

बेकन से पोर्क रोल - क्लासिक संस्करणएक उत्सव या डिनर टेबल के लिए स्नैक्स इसे अलग-अलग तरीके से तैयार किया जा सकता है: ओवन में सेंकना, विभिन्न उत्पादों के साथ पकाना या सामान। इस लेख में कुछ खाना पकाने व्यंजनों पर चर्चा की जाएगी

पोर्क का रोल भुना हुआ सामग्री

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, डिश एक बेक्ड रूप में पकाया जा सकता है। एक पस्टर की ओर से पोर्क रौलाड तैयार करने के लिए, आपको ऐसे उत्पादों के साथ स्टॉक करना होगा:

• काली मिर्च - 1 चम्मच चाय;
• लहसुन - 3 लौंग;
• सौंफ़ (बीज) - 2 टेबल चम्मच;
• जैतून का तेल - 3 टेबल चम्मच;
• पोर्क बेली - 1,5-2 किलो;
• नींबू- 2 टुकड़े;
• ताजा अजवायन के फूल (पत्ते) - 1 बड़े गुच्छा;
• समुद्री नमक - स्वाद के लिए

तैयारी की विधि

1. सबसे पहले, आपको सूखे फ्राइंग पैन पर कुछ मिनट के लिए मसाले भूनने की जरूरत है।
2. फिर उन्हें लहसुन, समुद्री नमक और थाइम की आधा पत्तियों के साथ एक मोर्टार में पीसने की जरूरत होती है। इसके बाद, मिश्रण के लिए जैतून का तेल के कुछ चम्मच जोड़ दें।
3. इसके बाद, सूअर का मांस एक काटने के बोर्ड पर डाल, मसाले के साथ इसे रगड़ो और शेष अजवायन के फूल पत्तियों छिड़क। अब आपको ध्यान से मांस को एक तंग रोल में और एक धागा के साथ टाई करने की ज़रूरत है।
4. उसके बाद, सूअर का मांस को कवर करने की जरूरत है, ठंडा और रात के लिए मसालेदार होना छोड़ दिया।
5. फिर छाती की छाती से सूअर का मांस रोल मलवाना चाहिएनमक और जैतून के तेल के साथ तेल फिर इसे एक पका हुआ चादर और बेक किया जाना चाहिए। यह ओवन में किया जाना चाहिए, आधे घंटे के लिए 200 डिग्री गरम किया जाना चाहिए।
6. अगला, रोल नींबू के रस के साथ डाला जाना चाहिए औरदो घंटे के लिए 180 डिग्री के तापमान पर पका रही है। फिर ओवन को 220 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए और इसमें सूअर का मांस अभी भी आधे घंटे तक रहने की आवश्यकता है। रोल पर एक स्वादिष्ट खस्ता क्रस्ट बनाने के लिए यह आवश्यक है।
7. उसके बाद, मांस ओवन से बाहर ले जाना चाहिए, एक गर्म स्थान में रखा और बीस मिनट के लिए वहाँ छोड़ दिया।

एक पनीर पोर्क से पकाया पका हुआ तैयार! सेवारत करने से पहले इसे भागों में कट जाना चाहिए।

उबला हुआ पोर्क का रोल सामग्री

मांस, इस नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है -उत्सव की मेज के लिए नाश्ते का एक अद्भुत संस्करण दुकान में उबले हुए छाती को खरीदने के लिए, यह कुछ घंटों में घर पर किया जा सकता है। अगर वांछित हो, तो मांस भरवा जा सकता है, लेकिन सूअर का मांस अच्छा है और अपने शुद्ध रूप में। उबला हुआ पोर्क ब्रशेट से रोल निम्नलिखित उत्पादों से तैयार किया जाता है:

• लहसुन - 3 लौंग;
• पोर्क स्तन - 1 किलोग्राम;
• नमक और सीजन (किसी भी) - स्वाद के लिए।

तैयारी की विधि

1. आपको तेज की छाती लेनी चाहिए और इसके किनारों को काट देना होगा ताकि वे भी हो। यदि वांछित है, तो आप मांस से मांस को निकाल सकते हैं।
2. इसके बाद, पोर्क को मलवाना चाहिएमसाला, नमक और काली मिर्च अगले रोल के बीच कटा हुआ लहसुन के साथ अनुभवी होना चाहिए। उसके बाद, पनीर एक रोल में लुढ़का और ठीक से धागे से बंधा हुआ होना चाहिए।
3. फिर मांस एक तंग बैग में जोड़ दिया जाना चाहिए।
4. अब आपको व्यंजन तैयार करना चाहिएपोर्क खाना पकाने इसमें, आपको मांस डालकर पानी के साथ डालना चाहिए, एक उबाल लें और आधा या दो घंटे के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना। रोल के बीच में आप एक लॉरेल का पत्ता डाल सकते हैं, जो तैयार पकवान के लिए विशेष स्वाद प्रदान करेगा।
5. मांस पकाए जाने के बाद, आग बंद कर दें और पोर्क को करीब एक घंटे तक खड़े होने दें। तो इसे बाहर खींच लिया जा सकता है, थाली पर रखा और जब तक अधिक नमी बाहर आता है इंतजार

तो, पनीर पोर्क से बने उबला हुआ रोल तैयार है। नुस्खा, जैसा कि आप देखते हैं, विशेष रूप से जटिल नहीं है। जबकि मांस काढ़ा है, आप शांति से दूसरे घर के काम कर सकते हैं

मशरूम के साथ पोर्क का रोल सामग्री

एक बहुत रोचक स्वाद मीट स्नैक्स से प्राप्त किया जाता हैमशरूम, खरगोश और सेब के साथ तो आप एक छाती की चोटी से पोर्क रोल बना सकते हैं। डिश के निर्माण के लिए नुस्खा निम्नलिखित सामग्रियों के उपयोग को शामिल करता है:

• मशरूम - 100 ग्राम;
• पोर्क ब्रस्केट - 1 किलोग्राम;
• खरगोश - 50 ग्राम;
• सेब - 1 टुकड़ा;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• नमक - स्वाद के लिए;
• मसाला: काली मिर्च, धनिया - स्वाद के लिए।

तैयारी की विधि

1. शुरू करने के लिए, आपको स्तन में एक अनुदैर्ध्य चीरा बनाने की जरूरत है, इसे से मांस के टुकड़े प्राप्त करें, काली मिर्च करें, धनिया के साथ रगड़ें और रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए इसे जगह दें।
2. इसके बाद, कट टुकड़े स्क्रॉल करेंएक मांस की चक्की पर पोर्क, उन्हें एक अंडे, बारीक कटा हुआ सेब और prunes जोड़ें फिर, कुचल तली हुई मशरूम को भरने में जोड़ा जा सकता है। सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित होना चाहिए।
3. अब तेज छाल भरने के साथ भरवां हो सकता है, कसकर सुडौल में लपेटकर और ओवन में डेक के लिए डेढ़ घंटे। खाना पकाने का तापमान 180 डिग्री है
4. रोल ठंडा होने के बाद, इसे से सुतली निकालना आवश्यक है, पकवान को स्लाइस में काटकर टेबल में दें। आप जड़ी बूटियों के साथ नाश्ते को सजाने कर सकते हैं

अब आपको पता है कि सूअर का मांस के रोल कैसे करेंपशु की छाती। इस लेख में सर्वश्रेष्ठ व्यंजन प्रस्तुत किए गए थे खाना पकाने का मतलब अलग हो सकता है, लेकिन परिणाम हमेशा उम्मीदों से अधिक है। कोशिश करो, और आप भी वास्तव में इस नाश्ता पसंद करेंगे। बोन एपेटिट!