सभी अवसरों के लिए स्वादिष्ट: ऑलिव सॉसेज के साथ सलाद

पुराना अच्छा जैतून, प्राचीन काल से मुख्य उत्सव का डिश! यह हमेशा कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण रहा है, इसके बिना कोई उस समय के नए वर्ष की कल्पना नहीं कर सकता है, न ही 8 मार्च।

व्यंजनों की विविधता

अब, शायद ही कभी कोई भी याद रखेगा कि यह क्या हैइस सलाद का एक क्लासिक संस्करण यह कम से कम दूर साठ के दशक दूर 19 वीं सदी मास्को रेस्तरां मालिक, फ्रेंच मूल के शेफ में आविष्कार किया गया था। उपनाम, वैसे ही, डिश के नाम के समान ही है प्रसिद्ध रेस्तरां "आश्रम" प्रसिद्ध और वहाँ विभिन्न embodiments में ओलिवर सलाद परोसा गया था कि। मूल रूप से, तीतर और शिकायत, क्रेफ़िश, मांस जीभ, स्लाइस, अंडे और आलू मग, अचार और मेयोनेज़ में काट पट्टिका था, उदारता से सरसों के साथ सुगंधित किया। ऑलिव सॉसेज के साथ हमारा पसंदीदा सलाद मूल संस्करण से बहुत दूर है। हालांकि, मुख्य सामग्री, जैसा कि हम देखते हैं, समान हैं। समय के साथ, खेल मांस को चिकन, उबला हुआ गोमांस के टुकड़े के साथ बदल दिया गया था। मसालेदार खीरे को समय-समय पर नमकीन या ताजे से बदल दिया गया था। तब, जब स्टील सॉसेज के साथ सलाद तैयार करना, और सॉसेज वहाँ रखा गया था, और बेकन, और "शौकिया" आदि अंततः embodiments पर वसा टुकड़े के बिना बंद कर दिया -। "डॉक्टर" और "दूध"।

व्यंजनों की रचना

एक डिश के लिए सामग्री की संख्या पर निर्भर करता हैइसके अलावा, यह उपभोक्ताओं के एक नंबर के लिए बनाया गया है। यहाँ यह परिचारिका खुद को हल करना चाहिए। आप का एक बहुत कुछ मिलता है - यह दिन सॉसेज के साथ अपने सलाद सुरक्षित रूप से फ्रिज में और अंत में "रहते हैं" के एक जोड़े कोई फर्क नहीं पड़ता है, यह घर में आप और अन्य लोगों द्वारा खाया जा रहा है। किसी भी मामले में, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• उबले हुए सॉसेज की एक रोटी;
• 5-6 अंडे;
• 10-11 मध्यम आलू;
• 3-4 मध्यम गाजर;
• 5-6 मध्यम आकार की खीरे (मसालेदार, खट्टा, ताजा - अपने विवेक पर, लेकिन पर्याप्त ताजा और 3, अन्यथा सलाद तरल हो जाएगा);
• 1 बड़ा प्याज;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
• कैन्ड हरा मटर के 1 जार;
• अपने पसंदीदा मेयोनेज़ की तरह;
• कुछ सूरजमुखी तेल (वैकल्पिक)

चलो तैयार हो जाओ

अब आप नमूना के रूप में और प्रेरणा के लिए कर सकते हैंपाक पुस्तक में सलाद ओलिवियर की एक खूबसूरत तस्वीर ढूंढें और इसे लागू करना शुरू करें। सब्जियां पूरी तरह से वर्दी में धोकर उबालें। अंडे मुश्किल उबाल लें। चूंकि हमारे पास जैतून सॉसेज के साथ सलाद है, इसलिए हमें इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए और अधिक लेने की जरूरत है। इसलिए, पूरे रोटी को सर्किट में काटा जाना चाहिए जो सेंटीमीटर से अधिक नहीं है, और फिर क्यूब्स में काट लें। बहुत चॉकलेट को तोड़ना जरूरी नहीं है, लेकिन बड़े हिस्से सकेंगे, और स्वाद असफल हो जाएगा। प्याज बारीक प्याज काट लें। सामान्य बल्ब को हरे रंग से बदल दिया जा सकता है। बस खीरे को तोड़ दो और सब कुछ एक गहरे कटोरे में डालना। जब सब्जियों को पकाया जाता है, तो उन्हें छीलना चाहिए। इसे बेहतर करने के लिए, जबकि रूट फसलें गर्म होती हैं, इसलिए "वर्दी" बेहतर ढंग से हटा दी जाती है। उसके बाद, गाजर स्ट्रिप्स और फिर क्यूब्स, आलू, साथ ही सॉसेज, सर्किल और क्यूब्स के साथ काटा जाता है। पके हुए और छीलने वाले अंडे बारीक कटे हुए होते हैं, और अन्य सभी अवयव एक ही कटोरे में रखे जाते हैं। आखिरकार, समुद्र से धोने के बाद, मटर डाल दें। सभी नमक, बस साफ, क्योंकि मेयोनेज़ में नमक, और काली मिर्च भी होती है। फिर मेयोनेज़ के साथ मौसम। और, आखिरकार, डिश को juicier और स्वादपूर्ण बनाने के लिए, थोड़ा सब्जी का तेल जोड़ें। हम अच्छी तरह से हस्तक्षेप करते हैं और शराब बनाने के लिए कुछ घंटों तक जाते हैं। फिर हमने कुछ पकवान को सलाद के कटोरे या फूलदान में डाल दिया, अजमोद और डिल टहनियों, जैतून या मूली के हलकों से सजाने के लिए। और हम स्वास्थ्य की कोशिश कर रहे हैं!

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